苏州十全街上的排队小店：馋佬沛，一家受年轻人追捧的炸肉排店

在繁华的苏州十全街上，我发现了一家热闹非凡的小店，吸引了众多青年顾客排队等待，好奇心驱使我前去一探究竟。

经过耐心等待，我终于找到了空位。店内主人任可椿先生，虽已年届78岁，满头银发，却精神矍铄，是地道的苏州人。这家名为“馋佬沛”的小店，名字在本地方言中意味着贪吃的小猫，但实际上是由他的女儿任岑经营。

任岑曾是得月楼的一流面点师，后来转型餐饮业，经历过起伏跌宕。九年前，她开设了这家主打炸肉排和拖排骨的休闲小吃店，自此生意渐入佳境。

前两年，店铺的业绩尤为出色，最高单日销售量高达500份，单日销售额曾突破万元大关。然而，今年的情况有所下滑，国庆期间最高峰时的收入也仅约7000元。

据说这可能是因为十全街上的美食店如雨后春笋般涌现，竞争愈演愈烈。尽管如此，任可椿先生退休后依然常来店里协助女儿。

小店提供丰富多样的美食选择，每天从清晨8点营业到深夜11点，尤其受到年轻人的青睐。

我品尝了店里的两道招牌菜品——面拖大排和芝士炸鸡腿。大排外焦里嫩，肉汁四溢；而鸡腿与芝士的完美融合，每一口都能拉出丝状，口感新颖独特。据说这款芝士鸡腿是她的女婿独创，他同样是一位经验丰富的厨师。

虽然未能等到任岑夫妇亲临，但我对这家小店美食的独特风味和风格印象深刻。祝愿任可椿先生和他的女儿，生意兴隆，越来越好！

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(责任编辑：佚名)