这是一个月前入驻赵县李春大道的一家夫妻店一一禧厨大盘鸡米线

#我的美食日记#

最近我有幸入驻了赵县李春大道的一家夫妻店——一一禧厨大盘鸡米线。该店位于赵县职教中心北门西侧，十分容易找到。

这家店之前曾在城西北王里高速路口附近开了一家柱子大盘鸡饭店，主要面向过往的大车司机。他们的主打菜肴包括大盘鸡、米线和各种砂锅炒菜，还有现包现蒸的包子。

老板娘赵静表示，她们将饭店迁到城里是为了孩子上学方便。店铺也改了名字，不再叫做柱子大盘鸡，但仍有些舍不得丢掉以前这个店名。

昨天晚上我和哥几个小聚选择了这家店。大厨的拿手菜是鲜炒大盘鸡以及火锅米线。他们家的米线口味丰富多样，如三鲜米线、鲜鸡汤米线、红烧鸡块米线、秘制腌肉米线、红烧牛肉米线和酱香肥肠米线等。尤其是他们把米线做成了砂锅系列，采用传统老汤熬制，风味独特，冬天来一个热乎乎的砂锅米线，全身都会感到温暖。

饭店迁到县城后，他们家的菜肴有了新加入——参汤砂锅鸡。他们选用二斤半左右的老母鸡，加红枣、枸杞，竹笋、金针菇和鲜人参炖两个小时以上，汤鲜味美，营养滋补。

人参是一种养生大补的药材，而鸡汤是日常生活中很常见的进补菜肴。这两样结合起来，鸡汤的鲜美，鸡肉的软香，加上人参的功效，真的是色香味俱佳！他们家的参汤砂锅鸡用的砂锅超大，先喝汤再改刀吃鸡。鸡汤真的很鲜，心急会烫嘴。

腊八蒜炒粉皮是一道创新菜肴。酸辣碧绿脆爽的腊八蒜加鸡蛋、粉皮一起炒，出锅时撒把香菜，独具特色，口味相当不错。

这家一一禧厨大盘鸡米线店的菜肴非常丰富多样，风味独特。尤其是他们家的参汤砂锅鸡和腊八蒜炒粉皮，这两道菜都相当推荐！

下次你来赵县李春大道一游时，不妨试试这家店的菜肴，一定会有不一样的体验！

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(责任编辑：佚名)