胖虎的家乡美食(美食胖虎)

制作自家风味的开封式绿豆糕，口感醇厚且细腻，过程相当简便，学会后就能告别外购！我从网上购置了模具和包装盒，操作起来十分便捷！
接下来，让我详述一下具体步骤：
网购的模具和包装盒
所需的材料有绿豆250克，白糖50克，纯牛奶60克，蜂蜜20克，黄油30克，以及蔓越莓干50克。首先将绿豆用清水完全覆盖，浸泡约一小时后，洗净并倒入锅中，再加入相当于绿豆五倍的清水，盖上锅盖。待煮至绿豆熟软后，将其移入食品搅拌机内，同时添加白糖和纯牛奶，打成均匀细腻的绿豆糊。越细越好！然后将绿豆糊倒进不粘锅，加入蜂蜜和黄油，持续翻炒使其充分混合。记得使用中火，一边搅拌一边煮，你会发现它逐渐变得浓稠，直至水分完全蒸发，形成团状即可。取出放置冷却。待温度适中时，就可以用模具将绿豆泥压成圆饼形状，一款消暑可口的绿豆糕就此完成！若想增添风味，可以撒上一些碎蔓越莓干。蔓越莓最好事先切小块。原来美味并不复杂！

(责任编辑：佚名)