今日续更，科普一篇关于海豆的知识,所谓海豆是海里生长的植物

海豆是什么？这是一个很多人不知道的答案。海豆是指海里生长的植物，是海树结的果实，而不是鱼虾贝类中的任何一种。它也是海南本地人的俗称，具体叫法可能不一样，但科学解释还未有。

海豆外地人可能很陌生，但是相信很多朋友不知道这是什么东西吧？一年只生长一次，常年泡在海里，只有秋天这个季节，海水开始退潮的时候，海树成片成片的呈现，树上结满小果子。这个时候大家会趁此机会赶海采摘，摘“海豆”是个挺累的活，跟摘棉花一样需要弯腰，还要跟时间赛跑，涨潮了就得马上离开。大人们会带着小孩，人多热闹，你追我赶的也就多出几分乐趣。

海豆摘回家后，处理过程也比较复杂。要先煮熟，果子皮会自己脱落果肉，然后把皮滤掉，剩下一点点果肉，果肉再泡个三五天，才是最后可以上桌吃的东西。生的“海豆”是苦涩的，煮熟了不泡上个三五天也是苦的，直接吃会很难吃，称不上什么美味。小时候大家生活水平有限，采摘“海豆”只是为了充饥填饱肚子，不讲究这些，那时的海豆也还只是普通的家常菜，大家并未发现它有多美味。知道这东西可以吃的人也不多，只有海边人知道。

现在，吃的人越来越多了，也演变出不同的烹饪方式，“海豆”成为美味，越来越多人知道吃，海豆也越来越稀少，使得“海豆”成为餐桌上的美味佳肴。 #海豆# #海花草# #海菜豆子粑粑# #海下植物# #美食讨论# #海南特色美食#

(责任编辑：佚名)