葡萄酒爱好者的六个段位

葡萄酒爱好者可能会经历几个阶段性的变化，每个阶段都有其特定的口味和偏好。了解这些阶段可以帮助我们更深入地理解葡萄酒世界的复杂性。

第一个阶段是刚接触葡萄酒的人，他们通常对酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒不太感兴趣。如果他们喜欢甜口味，可以选择半甜的白葡萄酒或甜酒，如晚收成的酒、贵腐酒和冰酒等。如果他们口味偏重，可选择单宁成熟和带果味的红葡萄酒，如智利、阿根廷和澳大利亚的酒。

第二个阶段是喜欢葡萄酒的人，他们开始喜欢浓郁口味的葡萄酒，比如酒体重和单宁新的葡萄酒。波尔多红葡萄酒成了他们热衷的对象，如果有钱，开始追捧波尔多五大酒庄的酒，以饮到为荣。当然，还有美国、智利等国家单宁重的红酒。喝白葡萄酒的人则开始喜欢美国的莎当妮和新西兰的长相思。

第三个阶段是优雅葡萄酒的人，他们不再追求大酒，而开始追求优雅和细腻。这时，法国勃艮地的黑比诺葡萄酒是追求的目标。自从喜欢上了黑比诺，也开始喜欢酸度强的干白了，比如夏布利的干白、德国的雷司令干白，而对美国的莎当妮不屑一顾。

第四个阶段是个性葡萄酒的人，他们开始追求个性化和特点。这时候开始喜欢上意大利的葡萄酒，Barolo和Montalcino地区的名酒会非常吸引你，那种单宁和酸度并重的红酒滋味让你流连忘返。

第五个阶段是地域葡萄酒的人，他们开始对具备地域风格特征的酒有兴趣了。他们可能会喜欢上西班牙和葡萄牙的雪莉、波特酒以及马德拉酒，还有葡萄牙多罗河流域的红酒、西班牙的里奥哈和娜瓦拉的酒等。

第六个阶段是太极葡萄酒的人，他们已懂得在葡萄酒的世界里打太极拳了。这个时候，你越来越追求性价比好的葡萄酒，什么酒在什么时节喝，什么场合喝什么酒，什么酒适合配什么样的中国菜，吃西餐怎么选酒等，这些你已了如指掌，俨然成为一名真正的葡萄酒爱好者了。

(责任编辑：佚名)