夏日必尝的十大风味小炒佳肴

夏日必尝的十款风味小炒佳肴。

·首选：青椒肉丝。

首先将适量的盐、胡椒粉和淀粉混合均匀。

洋葱切丝，热油爆香至香气扑鼻，加入生抽和老抽快速翻炒，充分释放出洋葱和辣椒的独特香气。

接着倒入炒好的肉丝，淋上少许生抽、蚝油，撒入适量鸡精，最后撒上葱花即可出锅装盘。

·第二道：白灼生菜。

将生菜切成小段备用。

蒜末和小米辣用热油爆香，加入少量白糖搅拌均匀，然后淋在煮熟的生菜上即可享用。

白灼生菜口感清脆爽口，一点也不腻人。

·第三道：黄瓜。

黄瓜切片，先用盐腌制10分钟，然后用清水洗净多余盐分。

将水分挤干后放入锅中炒熟，蒜末和小米辣用热油爆香，加入白糖搅拌均匀，淋在煮好的黄瓜上即可食用。

·第四道：大虾。

将大虾切成段，下锅煎至两面金黄，加入生抽、蚝油调味，最后撒上葱花即可出锅装盘。

·第五道：包菜炒蛋。

将包菜切丝备用。

鸡蛋打散炒熟盛出来。

将包菜和胡萝卜丝放入开水中焯水后捞出，与拌匀的调料一起食用。

再以韭菜切碎、鸡蛋打散炒熟的方式，加入适量的盐调味后即可出锅装盘。

·第六道：只需生抽调味，米饭都能多吃几碗。

青椒肉丝需先加入适量的盐、胡椒粉和淀粉搅拌。

洋葱切丝，热油爆香至香味四溢，加入生抽和老抽快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅装盘。

白灼生菜将生菜切成小段备用。

蒜末和小米辣用热油爆香，加入少量白糖搅拌均匀，淋在煮熟的生菜上即可食用。

黄瓜切片后加盐腌制10分钟，然后用清水洗净多余盐分，挤干水分后放入锅中炒熟即可出锅装盘。

将包菜切丝备用，以韭菜切碎、鸡蛋打散炒熟的方式，加入适量的盐调味后即可出锅装盘。

热油爆香的葱烧豆腐香气浓郁，美味胜过大鱼大肉。

(责任编辑：佚名)