问道崆峒山，品味陇东美食：平凉的文化与旅行指南

平凉：问道西陲胜境，品味陇东生活韵味

坐落在泾水河畔，倚靠崆峒山之脚的甘肃省平凉市，这座被文学巨匠金庸笔触描绘的“长安西部首府”，融合了丝绸之路的文化遗韵、道教源头的独特魅力、避暑仙境般的自然风光与美食文化的热烈狂欢。夏日平均温度仅为21℃，森林覆盖率高达95%，是隐藏在西北大地上的文化和旅游的疗愈胜地。

一、文化探寻：道家圣地，指尖艺术瑰宝

1. 崆峒道教之源

- 皇帝问道广成子：作为道教起源地，崆峒山孕育了“顺应自然”的东方哲学智慧，古老的八台九宫十二院建筑群隐匿于丹霞与云雾之间，被誉为“西方的道学圣殿”。

- 崆峒武术：中国五大武术流派之一，结合道家理念的养生拳法，李太白曾赞誉其“世传崆峒之勇”，现在仍可习练以强身健体。

2. 佛光舍利与信仰之地

- 大云寺：隋唐时期的皇家寺庙，50年间发现2000多颗佛舍利，宏大的仿唐建筑群庄重而神圣，被誉为“中华佛宝第一地宫”。

- 王母宫：中国最早的西王母神庙，描绘着瑶池蟠桃的神话故事，吸引国内外信徒朝拜。

3. 非遗艺术的传承

- 平凉面塑：在王霞手中诞生的艺术品，“花馍”栩栩如生，是婚庆寿宴必备；她的儿子杨凯创新性地创作了《黄帝问道》和《崆峒秋色》，将故事浓缩为微型艺术品。

- 崆峒剪纸：门头窗花、炕上图案承载着民俗信仰，简单几剪便能展现出陇东生活的壮丽史诗。

二、风景巡礼：仙境秘境，养生休闲胜地

1. 崆峒山5A级景区

- 丹霞地貌与茂密森林相映成趣，药王洞和磨针观隐匿于云雾中，漫步其中仿佛置身武侠小说的世外桃源。

- 崆峒古镇：复古明清建筑群距离山脚仅6公里，美食客栈林立，夜游时仿佛穿越回古代驿站。

2. 石窟与山水奇景

- 云崖寺：北魏石窟嵌入赤色岩石中，绿树溪流环绕，登台远眺可见十六峰的水墨画卷。

- 龙泉寺：“古柏龙蟠”石壁滴水如珠，天然形成的盆景是静心纳凉的好去处。

- 瑶池温泉：富含17种矿物质的氟温泉，宛如神话中的瑶池，提供中医理疗服务。

三、美食之旅：碳水盛宴，肉香诱人

1. 面食的魅力

- 饸饹面（活络面）：婚宴寿庆必备！酸汤素面清爽，配以浓郁的荤臊子，细长的面条蕴含着千年的乡愁记忆。

- 灵台手工面：“一口香”十小碗是款待客人的佳肴，民间流传的顺口溜描绘了其美味：“下锅如莲花般翻滚，筷子一挑便成一根线。”

- 静宁烩面：熬煮五小时的羊骨白汤，加入中药香料，一碗足以温暖西北的寒夜。

2. 肉食的狂欢

- 羊肉泡馍“单走”：汤和馍分开食用的独特吃法，大骨浓汤搭配现烤的馍片，与传统西安煮馍截然不同。

- 静宁烧鸡：百年传承的卤料秘方，色泽金黄，酥烂可口，过往西兰公路的行者都为其香气所吸引。

- 庄浪暖锅：木炭慢炖层层鲜肉，围炉而坐共享，成为冬日团圆的独特象征。

3. 碳水点心

- 静宁锅盔：形如大锅盖，长时间保存仍能保持新鲜，搭配烧鸡是古代丝绸之路行者旅途中的经典美食。

- 泾川罐罐蒸馍：薄皮多层犹如绽放的花朵，冷食酥脆香甜，如同蒸笼中的一件艺术品。

四、特色购物：塞上珍品，馈赠佳选

平凉红牛：荣获国家地理标志认证，肉质如大理石般纹路分明，无论涮煮炖烤都极其鲜嫩。

- 静宁金果：脆甜多汁的静宁苹果，被誉为全球的“养生之果”，畅销世界各地。

- 华亭核桃：外壳薄、果仁香浓，富含高蛋白低水分，是滋养大脑的理想食品。

- 庄浪粉条：纯马铃薯制作，光洁耐煮，搭配暖锅是最佳搭档。

- 崆峒文创产品：纸织画如梦似幻，崆峒窖藏酒醇厚甘美。

“登山问道，进城尽享美食”——平凉将五千年的文明融入生活的每一处细节，从崆峒山的清风到静宁烧鸡的香气。2025年，“崆峒武术大会”即将拉开序幕，何不计划一次旅程？无论是夏日避暑、冬日泡泉，还是四季感受陇东的独特韵味，平凉都能满足你！

旅游提示：兰州铁路局已开通直达的“崆峒号”旅游专列，夜间出发，次日抵达，全程卧铺与星级酒店服务，轻松开启你的健康之旅。

(责任编辑：佚名)