我在头条晒家乡菜不只是菜谱，是一整年的牵挂

在我发布关于故乡菜肴的文章时，内容远远超出了简单的食谱描述——我更愿意分享的是背后的情感与故事。每当拍摄春天的香椿炒蛋时，我的镜头不仅仅聚焦在那鲜艳的颜色上，更多的是记录下妈妈踮起脚尖采摘香椿芽的身影。老家院子里有一棵高大的香椿树，为了摘到最嫩的部分，她总是小心翼翼地登上小板凳，努力够取顶端的新芽，并且还会说：“这些是最鲜美的部分，你小时候最爱吃。”

到了夏天，当我分享冰镇米酒的照片时，我会特意捕捉奶奶将自制的米酒装入玻璃罐中并放入井下冷却的过程。清凉的井水浸泡了几个小时后，每一口都带有独特的清甜和米香味道，碗边还常常挂着晶莹的水珠。在文章里我没有详细描述如何酿造这种米酒，而是简单地写道：“奶奶说，在炎热的日子里，这杯冰凉的米酒吧是解暑的最佳选择。”读者们纷纷回应道：“我的外婆也这么做，喝上一口就能想起童年的夏日时光。”

秋天来临时，我更喜欢拍摄爸爸剥板栗的情景。他那双总是沾满褐色壳屑的手，快速而准确地将每个板栗完整剥开，炖鸡时还会额外加入一勺家乡的黄酒。我的文字中写道：“爸爸说，那些带有小孔的板栗最为甜美；鸡肉需要慢火熬煮到筷子可以轻易穿透，这样才最美味。”一位网友回复道：“我父亲也这么说，他常说‘慢慢烹饪才能成就佳肴’，原来全世界的父亲都有相似的烹饪智慧。

冬季分享羊肉火锅时，我会记录下一家人围坐在炉边温馨的画面：热腾腾的汤汁在锅中翻滚着，弟弟忙着为每个人添上一碗又一碗滚烫的肉汤，妈妈则往我的碗里放满新鲜出炉的萝卜。我写道：“老家冬天里的任何寒风都不及一盘羊肉火锅带来的温暖。”不久之后，读者们也分享了自己的回忆：“我家也是这样，每当打开火锅盖子，家人的笑声便连绵不绝。

我所展示的远不止是一道道菜谱那么简单，而是希望更多的人能够感受到家乡一年四季的味道——春日的新鲜、夏日的甜美、秋夜的醇厚以及冬晨的暖意；更希望能够将家人在厨房中忙碌的画面，他们对我们的爱与关怀，都通过镜头永久保存下来。每当看到评论区里读者们的留言和点赞，就像有双温暖的手轻拍着我的肩膀，告诉我：“你镜头中的家乡味道，我也能感同身受。”

如今翻阅过往的文章时，看着那些“我家也是如此”的评论，我突然意识到这些关于故乡菜肴的帖子已经不仅仅是个人的记忆。它们仿佛一个个小小的坐标点，让拥有共同乡愁的人们得以相遇，在这里一同回味藏在日常烟火中的那份温馨时光。

(责任编辑：佚名)