潮州饶平黄冈必尝美食推荐：肖米、橄榄面与烧鹅

从潮州自驾返回途中，我途径了饶平。

饶平隶属于潮州市管辖，位于中国广东省的东部地区。它东面与福建省接壤，并且和诏安、平和县相邻。

作为潮汕文化圈的重要组成部分，饶平拥有丰富的美食资源，其中不乏令人垂涎三尺的传统佳肴。

首先介绍的是肖米，这是一种类似于烧麦的小吃。它外形小巧玲珑，犹如小笼包一般精致，皮薄而透亮，由薯粉与面粉混合制成。馅料则主要包含猪肉碎、鲜虾仁、笋粒以及香菇等优质材料。

另一道特色美食是橄榄面。它是通过将青橄榄捣烂后熬煮成汤底，并加入手工制作的粿条或面条而制成，色泽呈现出诱人的绿色，回味甘甜悠长。

此外还有粿汁这一地方名小吃，它是由米浆蒸制而成的小块状粿角搭配卤大肠、卤肉以及炸蒜蓉等丰富配料。粿汁本身是没有味道的，需要依靠汤底和各种配料来提升其风味。

海石花也是饶平的一道特色甜品。它是用海藻熬制成的清凉解暑食品，并可以加入蜂蜜或者新鲜水果增加口感与营养价值，在炎热夏季里非常受欢迎。

在踏上归程的时候，我恰巧发现了一家售卖烧鹅和咸水鹅的小店。这里的烧鹅不仅皮脆肉嫩、酱香四溢；其调配的独特酱料更是将鹅肉的鲜美发挥到了极致。

饶平给我留下了深刻的印象，它的美食让人回味无穷，期待着再次踏上这片土地！

(责任编辑：佚名)