小两口家常美食(美食小两口)

对于忙碌的上班族来说，回家后做一顿营养美味的晚餐并不容易。今天，我为你们精心挑选了几款简单易学的家常菜，保证能够快速上手，即使是新手也能轻松搞定。让我们先从厨房开始，让生活更有情调吧！

豉汁蒸排骨

这道菜以猪小排为主料，搭配豆豉、姜、蒜等调料，口感鲜美且带有浓郁的香辣味。不仅美味可口，还具有滋阴润燥、益精补血的功效。做法简单，营养丰富。

所需食材：猪小排 400克、豆豉 1又1/2大勺、姜 1片、蒜头 3瓣、小红椒 1个、香葱 1棵、料酒 1大勺、酱油 1大勺、蚝油 1大勺、盐 1/4小勺、糖 1/2小勺、胡椒粉 少许、香油 1小勺、淀粉 1小勺。

步骤如下：猪小排洗净血水，腌制入味，然后上锅蒸熟即可。这道菜简单快捷，是忙碌生活中的一抹美味亮点。

酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末是一道开胃下饭菜，无论是搭配馒头、粥还是面条都非常合适。只需要简单的材料和步骤，就能做出酸爽可口的佳肴。

所需食材：酸豆角 250g、油、盐适量、辣椒适量、肉末 100g。

将洗净的酸豆角切粒，与炒熟的肉末一同翻炒，再加入调味料，一道美味的下饭菜就完成了。这道菜绝对是餐桌上的亮点，让你食欲大开。水煮牛肉

水煮牛肉是川菜中的经典之作，麻辣鲜香，色泽诱人。家常做法简单易学，即使在家也能轻松还原餐馆的味道。

所需食材：牛里脊 400g、油、盐适量、黄瓜 100g、干辣椒 5g、干花椒 1g、花椒粉 1g、蒜 10g、姜 5g、豆瓣酱 15g、酱油 10g、淀粉、鸡精适量。

牛肉切片腌制，再与蔬菜和调料一起烹煮，一锅热气腾腾的水煮牛肉就能上桌了。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是聚会或家宴的理想选择。麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统的家常菜，口感麻辣鲜香，豆腐嫩滑，深受大众喜爱。简单易做的麻婆豆腐，让你在家就能体验地道的川味。

所需食材：嫩豆腐 500g、牛肉末 100克、郫县豆瓣酱 2大匙、生抽 1匙、白糖 1小匙、料酒 1匙、葱 2根、蒜 4瓣、姜 3片、高汤 适量、花椒 15克、水淀粉、植物油 2大匙。

豆腐切块，与牛肉末和调料一起烹煮，再勾芡撒上香菜，一道地道的麻婆豆腐就完成了。这道菜麻辣诱人，是川菜中的经典之作。清蒸鱼

清蒸鱼以其鲜嫩多汁的口感和原汁原味的特点深受喜爱。新鲜的鲤鱼经过简单的调味后上锅蒸制，保留了食材最纯粹的味道。

所需食材：600g 鲤鱼一尾、盐 4g、黄酒 10ml、胡椒粉 2g、蒸鱼豉油 20ml、玉米油 20ml、姜片 15g、花椒适量。

鲤鱼处理干净后腌制，再用葱段、姜片调味，清蒸至熟。最后淋上热油和调料，一道鲜美的清蒸鱼就完成了。这道菜简单易做，保留了食材的原汁原味，健康又美味。

(责任编辑：佚名)