家常便饭：美味包包菜猪肉馅饺子制作指南

大家好！今天我要给大家带来一款家常便饭——包包菜猪肉馅的饺子。无论是忙碌的工作日还是想要享受美食的家庭聚会，这款饺子都是完美的选择。

首先准备的是海茸和芋头粉，将它们泡发之后再切好包包菜。对于那些平时工作繁忙、没有时间亲手制作饺子的朋友来说，不妨提前预订我们的服务，我们将会为大家提供新鲜美味的现包饺子。

今天的馅料是包包菜猪肉馅，不过将来还会有臊子洋芋馅、香菇猪肉馅、芹菜猪肉馅以及鸡蛋韭菜馅等多种口味。想要尝试不同风味的朋友可以提前预定哦！

将切好的包包菜用盐腌制，再准备好葱姜和花椒水备用。

接下来是调料的准备阶段：在料碗中加入两勺芝麻、几勺辣椒面以及花生碎；然后倒入熟热油进行调味。考虑到今天的菜品需要酸辣口味，所以调料与拌蕨根粉时使用的相同。

接着添加泡椒水和盐，并放入鸡精、香油、蚝油等食材以增加风味。

在料碗调好后，将切好的青红椒加入其中。这两个菜必须用酸辣味来制作。

接下来是拌馅步骤：首先将花椒葱生姜水倒入肉末中，充分搅拌均匀后再放入适量的料酒；接着把腌制好的包包菜与肉馅混合，并添加事先准备好的调料。虽然馅料中的水分较多，但通过搅拌可以使它们融为一体，变得恰到好处。

在肉馅里加入切碎的大葱和生姜来增加香味，同时还要放入适量的盐、鸡精、花椒面等调味品；为了保证饺子内部湿润可口，还应适当添加一些酱油、味精以及熟菜籽油。充分搅拌均匀后就可以开始包制了。

在馅料调好之后，记得提前准备好的调料汁，这样可以让菜品更加入味。我家通常拌菜放的油比较少，因为过多油脂会影响口感。

接下来是包饺子的过程，大家可以参考视频中的步骤进行操作。如果你们所在的城市范围内，我们还可以提供送货上门的服务，下午想吃的话请在中午预订即可。

今天的制作主要原因是迎接我的“熊大”回家，并且让不爱吃肉的“熊二”也能品尝到美味可口的食物。尽管他通常不喜欢吃饺子，但这次却吃了不少！

以上就是今天给大家带来的包包菜猪肉馅饺子和拌凉菜的方法介绍。

(责任编辑：佚名)