苏州面馆里的香味传奇

# 苏州面店里的面香传说

苏州有座古老的小弄堂，里头有一家面馆，就像一位饱经风霜的老者，稳稳地站在那里，守着岁月，也守着那一碗碗飘香的面。门脸不大，可走进去，那股子面香就像长了腿似的，直往你鼻子里钻，十里飘香可不是吹的。

这家店啊，总是坐满了人，有头发花白的老爷爷，有叽叽喳喳的小孩子，还有像我这般，被这香味勾来的“外来客”。大家围坐在桌边，脸上都挂着满足的笑容，仿佛这一碗面，就是生活中最珍贵的宝藏。

店里面的浇头啊，那可真是让人眼花缭乱，足足有几十样。就说那焖肉，肥瘦相间，炖得软糯入味，轻轻一咬，肉香在嘴里散开，油润而不腻，就像一首悠扬的江南小调，慢悠悠地在你味蕾上跳动。还有那熏鱼，色泽红亮，外皮酥脆，里面的鱼肉鲜嫩无比，咬下去“咔嚓”一声，那声音都带着一股子豪迈，跟苏州的婉约气质形成了奇妙的反差。

虾仁呢，一个个饱满得像小胖子，在锅里被炒得晶莹剔透，咬一口，鲜甜的汁水在嘴里迸发，就像夏日里的一阵凉风，让人瞬间神清气爽。爆鳝更是厉害，鳝片炒得脆生生的，带着一股子野性的香味，吃在嘴里，那叫一个过瘾，感觉就像在跟大自然来了一场亲密的拥抱。

还有那苏鸡，鸡肉鲜嫩多汁，带着淡淡的酒香，吃上一口，仿佛就能感受到苏州的温婉与柔情。店里面的老板，是个和蔼可亲的老头儿，他每天站在灶台前，就像一位指挥家，挥舞着锅铲，把各种食材变成一道道美味。他看着一拨又一拨的客人来来去去，脸上总是挂着慈祥的笑容。

有一次，我问老板：“你们怎么都这么喜欢这家店啊？”老板笑了笑，说：“这面店啊，就像咱们的家，每次回来吃一碗面，就感觉回到了小时候。这面的味道，就是家的味道。”听完这话，我仿佛也看到了小时候的自己，坐在弄堂里，等着奶奶给我端来一碗热气腾腾的面。

如今，这家面店依旧生意兴隆，每天早上，弄堂里就飘满了面的香气。它就像一颗璀璨的明珠，镶嵌在苏州的弄堂里，让每一个来过的人，都忍不住想要再来一次，再来感受一下这江南的味道，这家的味道。

(责任编辑：佚名)