中意美食交流盛会启幕—扬州2022国际美食文化展

中外嘉宾在扬州瘦西湖畔相聚一堂，共同品味淮扬美食文化，以美食为桥梁，促进美食创意城市的繁荣发展。此次2022中意（扬州）美食文化展于12月16日盛大开幕。

今年恰逢中意文化和旅游年的举办，通过这一活动，双方在美食领域进行深入交流与合作。扬州市副市长汤卫华指出，千年运河文化的滋养以及南北地域特色的融合，孕育出了底蕴深厚、广泛影响的淮扬美食文化，被誉为“东南第一佳味”，引领着美食潮流。

汤卫华进一步阐述了美食与产业发展的相辅相成关系，以淮扬美食文化为例，强调了其作为运河文化和美食产业完美结合的典范。他指出，意大利以其在现代农业、食品出口和品牌推广领域的世界领先优势，在全球享有盛誉。

此次展会上，扬州不仅展示了自己作为“世界美食之都”的独特魅力，也分享了与意大利阿尔巴、贝加莫、帕尔马等城市同为“世界美食之都”这一荣耀。汤卫华在中意经贸文化合作恳谈会中对外推介扬州时强调，这座城市不仅拥有2500多年的历史文化底蕴和丰富的旅游资源，更以其独特的文化和美景深深吸引着国内外游客。

现场还展示了如富春茶点制作技艺等非物质文化遗产的精湛工艺。展会上不仅有意大利食品企业的先进技术和管理模式展示，还有趣园茶社、兰圃茶社、富春茶社等扬州老字号“新”网红展位，为当地民众和游客提供暖意融融的冬日茶饮体验。

汤卫华表示，如果能将意大利食品企业在工艺、管理及品牌建设上的优势与扬州本土企业制造能力和规模化效应相结合，不仅能够实现双方在经济领域的互补，还将成为推动两国经贸合作的强大动力。这次美食文化展为中意之间搭建了一个深化交流、共同发展的平台。

(责任编辑：佚名)