延边美食之旅：品尝传统风味

延吉参花街的凤凰冷面是一家30年老字号冷面店，代表了延边非遗级冷面的最高水平。这个店铺在重装升级后推出了一个新的组合：冷面+锅包肉双王炸。这两个菜品都是当地人非常喜欢的食物，并且搭配着朝鲜族阿妈妮的地道料理，成为游客必打卡的美食地标。

在这里，三大理由让你必须去尝试：

1. 冷面界的“封神之作”：凤凰冷面的牛骨高汤是经过8小时慢熬制成的，每一碗都是琥珀色的酸甜冰爽。荞麦面则是现压的，Q弹且能立住筷子。每根面条都能让你品尝到极致的口感。

2. 锅包肉的“天花板级别”：延边老式做法的锅包肉外酥里嫩，会爆汁。糖醋酱汁精准到克的黄金配比，让你一次就能品尝到极致的口感。冷面汤蘸着吃瞬间解腻，这是本地人独创的吃法，让你的食欲立即被激发起来。

3. 朝鲜族料理全家福：饺子、大米饺子都是朝鲜族特色菜肴。石板鸡蛋豆腐滋滋作响，成为一道具有仪式感的菜肴。本地人认证的隐藏福利包括开放式厨房干净到能拍特写，阿妈妮会教你用冷面汤泡锅包肉（神仙吃法）。

店面的朝鲜族特色和开放式厨房，让你能够亲眼目睹现场制作的美食。周边游玩指南包括步行5分钟到人民公园消食，开车10分钟到恐龙王国乐园玩一圈，打包冷面汤去帽儿山当能量补给。本地人私藏清单还包括帽儿山清潭洞咖啡、白玉串店和牛市街汤饭接等必去的地方。点击导航立即收藏这份本地人私藏清单！（图文无关，实际菜品以门店为准）

(责任编辑：佚名)