珠海必尝美食攻略：横琴蚝、斗门重壳蟹与特色烧味拼盘

探索珠海的城市美食

海鲜大餐

• 横琴蚝：横琴蚝以其肥美的肉质、鲜甜无渣的特点而著称。无论是清蒸还是炭烤、芝士焗等方式烹调，都能完美展现其独特的美味。建议前往当地的知名餐厅如蚝门盛宴和横琴蚝庄品尝。

• 斗门重壳蟹：珠海斗门的特产之一是这种薄脆蟹壳、肉质鲜美的螃蟹。特别是在换壳期间食用的话，蟹膏更是丰盈饱满，清蒸或盐焗都能凸显其美味。推荐益利大酒楼和斗门海鲜街作为品尝该品种的最佳选择。

• 万山对虾：万山对虾以其独特的口感和鲜美的肉质而受到人们的喜爱。建议前往专门的餐厅品尝，以体验到最地道的味道。

特色菜肴

• 珠海烧味拼盘：烧鹅皮脆多汁，叉烧甜而不腻，烧肉酥香，在金悦轩和新海利海鲜城等地都能品尝到正宗风味的烧味拼盘。

• 唐家湾泥煨鸡：采用荷叶包裹，并用黄泥密封烤制而成。鸡肉鲜嫩多汁，带有淡淡的荷叶清香，推荐在唐家湾农家乐或专门店尝试。

• 珠海虾酱骨：以本地特制的虾酱腌制排骨，炸至金黄色并酥脆可口，咸香美味。夏湾夜市的大排档和濠轩阁等地提供的虾酱骨是与朋友小酌时的理想选择。

传统小吃

• 鸡仔饼：鸡仔饼是一种咸甜适中的糕点，内含猪肉、花生及芝麻等丰富馅料。在珠海的各种饼店或点心店里都能轻松买到这种香酥可口的小吃。

• 艾饼：以艾叶汁和糯米粉制成的艾饼是富有地方特色的传统小吃之一。其内馅包括豆沙或者花生等多种口味，散发着独特的艾草香味。

• 薄撑：这是一款采用糯米为原料制作的小吃，在煎制过程中加入各种馅料如花生碎、芝麻及白糖等，口感软糯香甜，十分美味。

通过上述推荐的美食介绍，相信能让更多人体验到珠海的独特魅力。无论是热爱海鲜还是对传统小吃感兴趣的朋友，这里都提供了丰富的选择。

(责任编辑：佚名)