云南朋友说带我来吃一家超正宗的酸汤火锅第一次吃云南火锅真真惊艳到我了！

来自云南的朋友提议带我去品尝一家极其地道的酸辣汤底火锅，这是我首次尝试云南风味的火锅，真真切切地让我感到惊喜！

这顿美食体验让我一试便难以忘怀，尤其是在炎热的夏日里，更是让人畅快无比！

这家名为“滇牛”的餐厅提供微辣、中辣以及特辣的汤底选择，酸度也有微酸、中酸和特酸供你挑选。推荐尝试中等程度的辣度和酸味，就能体验到恰到好处的口感。

他们的蘸水是灵魂所在，将半勺酸汤融入调料，无论是肉还是蔬菜，蘸上它都能激发出美妙的味道。这里有香辣的地道酱料，也有原创的蒜香苏子风味，丰富多样。

别忘了尝试他们家招牌的红河哈尼米线，只需短短10秒即可捞出享用，搭配酸汤一起食用，米线的软糯与酸汤的鲜美相得益彰，一碗接一碗根本停不下来！

另一种令人惊艳的是红乳牛肝菌，尽管初次看起来可能让人担心其安全性，但老板解释说这是云南稀有的无毒蘑菇。口感厚实且细腻，每一口都吸收了汤底的酸香和菌菇的鲜美，入口即化，美味无比。

还有老昆明传统的双拼破酥包，内馅有甜美的糖腿和浓郁的牛肝菌两种选择，外皮酥软与肉馅的鲜香交织，口感绝佳！

傣家酸角汁则是餐后的完美搭配，酸甜适中，犹如酸梅汁般的口感，冰凉清爽，能有效解腻降辣。

即便你不在云南，也能在这里品尝到纯正的云南风味，如黄牛肉、水性杨花、薄荷姜柄瓜和炸乳扇等众多美食。尤其是锅底中的酸萝卜丝，同样美味不容错过！

餐厅信息：滇牛·云南酸菜牛肉火锅(滨江宝龙店) 地址：浦沿街道滨盛路3867号宝龙城B座（靠近宝龙城6号门）#地道云南美食体验#传统云南风味#独特火锅文化#

(责任编辑：佚名)