如何在家简单制作美味铁板日本豆腐

日本豆腐，别名鸡蛋豆腐，听起来颇具高端气息，但实际上制作过程非常简单，只需将鸡蛋和水按一定比例混合即可。这道菜不仅制作简便，而且营养价值丰富，适合各个年龄段的人群享用。

接下来，我将详细教你如何在家制作美味的铁板日本豆腐。

所需食材包括：日本豆腐4袋、猪肉末100克、淀粉2克以及适量酱油。为了增加风味和口感，你还可以准备一些葱花作为最后点缀使用。

步骤一：首先将购买来的日本豆腐轻轻放入沸水中煮至完全熟透，这样可以避免直接切块时散开的问题。

步骤二：待豆腐完全煮好后取出，小心剥去外部包装纸，并切成均匀的厚片状。然后在预热好的铁板锅中抹上一层薄油，将豆腐整齐排列于其上。

步骤三：接着处理肉末，加入适量酱油、淀粉以及盐和鸡精调味，静置腌制10分钟以充分入味。随后将其倒入已经加热的平底锅内进行快速翻炒至熟透。

步骤四：将炒好的肉末均匀铺在日本豆腐之上，使用小火慢慢煎烤约5分钟左右，让食材的味道更加融合。

步骤五：最后撒上葱花作为装饰，一道色香味俱全的铁板日本豆腐就完成啦！这样一道美味又健康的家常菜非常适合作为晚餐享用。

希望这篇详细的教程能够帮助到你，在家里也能轻松做出这道令人垂涎欲滴的经典美食。

(责任编辑：佚名)