暑期来临，犒赏辛劳，家人共享家常美味时光

今日，孩子考试结束后便迎来了暑假的来临，漫长的学期辛勤劳作终于告一段落，是时候让他好好放松一下了。我在家精心准备了几道佳肴，以示对他的犒赏。

1. 精选新鲜小海鲜，包括鲍鱼和鱿鱼。

2. 香浓的西红柿鸡蛋面汤。

3. 风味独特的猪油渣炒大白菜。

4. 清爽开胃的酸豆角。

制作方法：

1. 精制捞汁小海鲜的步骤十分简便。首先将鲍鱼和鱿鱼清洗干净，将鱿鱼切块，鲍鱼表面划几刀以便入味。随后加入姜片、葱段、料酒进行焯水，直至熟透。接着调制捞汁，将生抽、醋、蚝油、蒜末、小米辣、糖、盐与少量凉白开混合均匀，再将煮熟的鲍鱼和鱿鱼浸泡于捞汁中约120分钟，鲜美滋味由此而来。

2. 西红柿鸡蛋汤洋溢着家的温馨。先将西红柿顶部划十字，用热水烫去皮后切成小块。锅中加入少许油，放入生姜片爆香，然后将西红柿炒至出汁，加入适量水煮沸，倒入打散的鸡蛋液，加入盐、醋、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

3. 猪油渣炒大白菜香气扑鼻。自制的猪油渣香脆可口，大白菜切成大片。先将猪油渣放入锅中炒香，再加入大白菜翻炒，加入少许盐进行调味，炒至白菜变软即可。猪油渣的香味融入白菜之中，既保留了白菜的清甜，又增添了猪油渣的浓郁香气。

4. 酸辣豆角是一道令人食欲大开的佳肴。将洗净晾干的豆角放入装有凉白开的坛子中，加入姜片、食盐、小米辣、花椒和少量白酒腌制数日。食用时取出，加入辣椒、蒜片，以及少许生抽和醋拌匀。#鲜美捞汁小海鲜# #酸爽豆角# #温馨西红柿鸡蛋汤# #美食分享#

(责任编辑：佚名)