简易版零失败红烧肉烹饪指南

独自一人时也要享受美食的乐趣，许多人觉得烹饪红烧肉是件繁琐的事，因为要炒糖色，稍有不慎就会发苦。但某日我在超市发现了家乐的桂花红烧肉调味酱，便买了一袋尝试，发现它简单高效，只需倒入锅中一同煮制即可，从此再也不用担心独自一人时的餐食问题了，给自己做一顿美味的红烧肉吧！

作者：澄还是橙色

材料清单

• 五花肉 500克
• 生姜 1块
• 料酒 1勺
• 家乐桂花红烧肉调味酱 1袋

制作步骤

1. 五花肉切块备用。

2. 加入姜片腌制15分钟。

3. 冷水下锅，加入料酒进行焯水处理。

4. 在锅中倒入油，放入姜片爆香。

5. 将焯好水的五花肉放入锅中，中火慢煎，使部分油脂释放出来，表面微焦黄即可。

6. 打开家乐桂花红烧肉调味酱包，倒入锅中。

7. 加入没过五花肉的开水，搅拌均匀。

8. 盖上锅盖，煮制30分钟以上，直至五花肉软糯。

9. 最后加入干桂花收汁，待颜色变深即可出锅。

10. 将红烧肉装盘，享受这花香四溢、软糯适口的佳肴。

小贴士

1. 五花肉的煎制不要过度，以免变得过硬，影响口感。留少量干桂花在最后装盘时撒上，用以装饰。

营养功效

1. 补充蛋白质：猪肉提供优质蛋白和必需脂肪酸，含有改善缺铁性贫血所需的血红素和半胱氨酸。

2. 补肾养血：性平，入脾、胃、肾经，可滋阴润燥，主治热病伤津、消渴羸瘦等症。

3. 润燥：猪肉煮汤饮下能迅速补充因津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

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(责任编辑：佚名)