美食干豆皮红烧做法（最简单易懂的方法）

今天要分享的菜品是红烧豆皮，希望大家喜欢！

干豆皮是餐桌上常见的一道家常菜，不论是哪个家庭，都是常备食物。然而，由于其硬性质和盐含量高，所以在烹饪前需要进行处理。下面就是红烧豆皮的做法。

1. 最先要对干豆皮进行浸泡和洗涤。由于干豆皮上有大量的盐，因此需要提前浸泡几分钟，以便去除多余的盐份，然后用水冲洗，多洗几遍以确保干净无残留。

2. 准备点肉切成肉条。喜欢吃什么肉就放什么肉，比如猪肉、牛肉等都可以使用。根据个人口味选择适合的肉类。

3. 同时准备几片蒜切片，用于给红烧豆皮增添香气和味道。

4. 热锅下入肉条翻炒，直到肉变色后加入蒜片继续翻炒，让肉的香味与蒜的气味融合在一起。接着再放点辣椒进行翻炒一会儿，以增加口感和颜色。

5. 然后将豆皮倒入锅中爆炒一两分钟，直到豆皮变软并且与肉和蒜的味道融合在一起。接着再把剩下的辣椒全部放进去，继续翻炒几秒钟。

6. 调味来点食用盐、适量生抽、蚝油、十三香，按照个人口味进行调整。最后一次翻炒至味道融合即可出锅装盘。

这样一盘营养又美味的爆炒豆皮就可以开吃了。

(责任编辑：佚名)