闽菜圣地——王府井老景福轩

闽菜的天堂，景福轩，是我最近去过的最有设计感的一家餐厅。整个餐厅布局非常合理美观，在大厅中间有一颗近4米高的榕树，围绕着这棵巨大的树木品味美食，感觉非常奇妙。这家店使用了福建当地传统特色——"柿蒂纹"瓷砖作为装饰，这种独特的设计使整个空间看起来温润清新，就像一块绿色的翡翠一样赏心悦目。

我们刚刚入座，餐厅服务员就主动给我们上了梅子点心，味道非常开胃。这个小点心是如此地美味，这样的开始无疑会让你对这顿饭的期待值提高不少。

美食推荐

泉州沙茶牛腩排：这是他们家的特色菜，采用了上好的牛腩，经过秘制处理腌制以后拿沙茶烹饪。整个过程可以感觉到是肉质非常细嫩，而且能吃到肉质之间那个劲道的筋。口感非常有层次，味道很好。这种独特的做法使得这道菜成为景福轩的一道不可错过的经典美食。

红鲟米糕：这是另一道值得推荐的菜肴，这道菜被设计得非常好，看起来犹如一个端庄雅致的艺术品。整个颜色喜庆，在这个寒冷的冬季中给人温暖的抚慰。打开慢慢品尝，红鲟蟹的膏丰富饱满，将蟹肉搭配米饭吃，味道更佳丰富。这种独特的组合使得这道菜成为景福轩的一道不可错过的美食经典。

米椒九层塔焗小管：店家介绍说，这道菜采用当天鲜活的小管经烹饪师傅拿米椒和九层塔大火翻炒，马上出炉。味道吃起来QQ弹弹，果然是新鲜，强烈推荐这道菜。这道菜的食材非常新鲜，而且制作过程非常迅速，使得它成为景福轩的一道不可错过的美食经典。

岚谷武夷草饲白鹅：鹅肉我最近吃了不少，景福轩的这道草饲白鹅味道绝对独树一帜，不同于东北铁活炖大鹅的咸黏，也不同于粤菜中深井烧鹅的油腻。整个菜品非常利索，夹起来一吃，很有嚼劲，能吃出烟熏的香味。这道菜当属今晚第一！

店铺信息

四景福轩·福建菜（王府中环店）

位置：王府井大街王府中环东座四层401c

交通：8号线地铁王府并站E3口步行550m

营业时间：11:00-15:30,17:00-21:00

(责任编辑：佚名)