这个草莓味的包子(草莓味的美食)

草莓甜品总是让人难以抗拒的美味。现在正是草莓季来临之际，跟随朱厘米老师一起动手制作一道“软妹子”级别的甜品——雪媚娘。尽管外表与草莓大福相似，但雪媚娘的内馅和外皮却有着截然不同的风味。一口咬下去，首先感受到的是Q弹的冰皮，随后是包裹着水果粒的浓郁冰淇淋，酸酸甜甜的味道和丰富的口感让人一试难忘！

接下来是制作雪媚娘所需的食材：100克糯米粉、75克绵白糖、150毫升牛奶、20毫升色拉油用于皮坯的制作；50克炒熟冷却后的糯米粉作为手粉使用。馅心则需要200毫升淡奶油、120克奶油奶酪、30克糖，以及适量的鲜芒果粒和草莓粒。

制作步骤如下：

1. 制作皮胚：将糯米粉与砂糖、色拉油混合，加入牛奶和玉米淀粉，充分搅拌成细腻的糊状。然后蒸煮20分钟。
2. 制作手粉：在平底锅中加热糯米粉，不要过热，炒至锅子冒烟后关火，待其冷却备用。
3. 切水果：将芒果和草莓切成小粒，放入冰激凌中可增加口感和解腻效果。
4. 制作冰淇淋：先将奶油奶酪在室温下软化，搅拌均匀。接着，将冷藏过的淡奶油中加入白砂糖，朝一个方向手工打发至浓稠滴落，与奶油奶酪混合均匀后装入半圆形盖子中，加入适量果肉，放入冰箱冷冻。
5. 处理皮胚：蒸好的糯米皮需用擀面棒沾水，趁热搅拌至拉丝状态，冷却备用。
6. 组装雪媚娘：取一块糯米皮，压成饼状，四边薄一些，去除表面的糯米粉。包入冰激凌馅料，放入盒中冷藏食用更佳。

制作过程中注意火候和时间的控制，确保每一道工序都能达到最佳效果。完成后，你可以享受这美味可口的雪媚娘了！

(责任编辑：佚名)