揭秘重庆美食新宠：鑫哥鲜货大排档，烧烤与川菜的完美融合，不容错过的味觉盛宴！

最近在寻找美食的过程中，我意外发现了一家名为鑫哥鲜货的大排档。这是一家集烧烤与川菜于一身的餐厅，不仅口味独特，更是令我惊艳到无法自拔的程度，于是决定为它撰写一篇笔记，分享给同样热爱美食的朋友。

作为一个对川菜有着深厚研究的食客，我对美食的品味要求极高。然而，鑫哥鲜货大排档却以它独特的魅力征服了我，从食材选择到味道调配，每一口都让人感受到其深厚的诚意与匠心独运之处。值得一提的是，这间餐厅由我的好朋友三哥亲自掌舵，品质上更是得到了保证，令人在品尝时倍感安心。

• 双椒鳝片：这道菜以鲜辣双椒作为灵魂元素，鳝片质地鲜嫩滑爽、Q弹可口，无论是辣度还是口感都恰到好处，让人吃上一口就难以忘怀。

• 璧山冬瓜兔：选用清甜的冬瓜搭配紧实多汁的兔肉，两者相互衬托，不仅满足了味蕾上的清新感，更在荤素搭配上做到了极致。

• 原汤糊辣鸡：鸡肉经过精细处理后外酥里嫩，表面裹满了一层特制的糊辣壳，每一口都充满了香麻和酥脆的快感，连骨头都能让人忍不住一再回味。

• 自贡姜丝蛙：这道菜将新鲜的蛙肉与生姜巧妙结合，既能完美去腥又增添了一份独特的辛辣味，尤其适合喜欢辣食的朋友。

• 江津麻麻鱼：选用生态养殖的瘦身鱼，鱼肉滑嫩多汁，在麻辣汤底中充分吸收了汤汁的精华，每一口都是满满的满足感。

  

• 蛋黄南瓜：这款甜品以咸香的蛋黄包裹着甜蜜的南瓜，外层酥脆内里软糯，是甜食爱好者的理想之选。

• 番茄鸡蛋拌面：这道经典菜品融合了浓郁的番茄与鸡蛋汁液，面条劲道十足，每一口都是对味觉的极大满足，甚至让人连吃三碗都不过瘾。

鑫哥鲜货大排档始终坚持“做回头客、做品质”的经营理念，从食材采购到烹饪过程中的每一步都严格把关。这里的食材新鲜，味道地道，真正做到了食客可以放心品尝的程度。

无论是与好友小聚还是深夜寻觅美食，这家餐厅都是不二之选。烧烤搭配啤酒，川菜配以米饭，不仅氛围感十足，更是让人沉醉其中难以自拔。如果你还没有尝试过鑫哥鲜货大排档，那么赶紧带上你的食友，一起体验这独特的味觉盛宴吧！

地址：渝北棕榈泉对面

营业时间：17:00以后

(责任编辑：佚名)