如何在家轻松制作美味蛋挞？成本低味道佳！

轻松在家制作美味蛋挞

想要享受餐厅级别的蛋挞却苦恼于其昂贵的价格？现在，您可以在家中自己动手制作同样美味且价格实惠的蛋挞。与肯德基的蛋挞相比，这款自制版不仅成本更低，还能够根据个人口味进行调整。

所需材料：

- 小号冷冻蛋挞皮12个

- 牛奶35克

- 淡奶油45克

- 蛋黄1个

- 低筋面粉4克

- 白糖10克

制作步骤：

1. 将冷冻蛋挞皮从冰箱中取出，在室温下自然解冻。

2. 将牛奶、淡奶油和白糖放入容器内，加入低筋面粉并搅拌至均匀。如果混合物难以溶解，可以稍微加热以帮助其溶解，但注意不要将温度调得太高。

3. 打破一个鸡蛋，分离蛋黄与蛋白，并将蛋黄打散后倒入之前准备好的奶液中继续搅拌直至完全融合。

4. 将蛋奶混合物通过细筛过滤两遍，这样做出来的蛋挞口感更加细腻。这就是我们所需的蛋挞馅料。

5. 将蛋挞馅料缓缓注入解冻后的蛋挞皮中，至七分满处为宜。如果您喜欢的话，还可以加入一些蓝莓干作为额外的风味补充。

7. 刚出炉的蛋挞在温热时口感最佳，若放置冷却后再食用，则可以将其放入微波炉稍微加热几分钟来恢复原有的美味。

小贴士：

- 使用冷冻蛋挞皮不仅成本低廉而且非常方便，未使用的部分还可以重新放回冰箱冷冻保存以备后续使用。

- 微波功能制作出来的蛋挞颜色较为浅淡且虎斑较少；而烧烤模式则可以呈现出更加漂亮的外观。但请记得不同微波炉的烘焙效果可能会有所区别。

- 由于个人口味差异，建议根据自己的喜好调整糖量。不过，10克白糖已经足够满足大多数人的需求了。

- 此配方适合制作大约12个小型蛋挞或4至5个中型蛋挞。

(责任编辑：佚名)