木雅轩花梨木实木菜板评测：耐用性测试及优缺点分析

体验实木菜板。

近日，一位粉丝向我推荐了一款实用的实木菜板——木雅轩花梨木实木菜板。这款菜板自5月12日购买至今已有一个月时间，期间经历了水泡、太阳暴晒以及切割排骨、猪脚和小菜的考验，现在就让我们一起来看看它的表现。

记得上次测评十八子做的菜刀砍猪脚和排骨时就是用的这块菜板。我购买的这款菜板适合6-7人使用，尺寸为46*33*3.0厘米。首先量一下宽度，33厘米没有问题；再来看厚度，3.0厘米也符合标准。重量方面，这块菜板重达4.6公斤，经过一个月的使用，下面就来分享一下我的看法。

首先，这块菜板无异味，至今仍保持新鲜；其次，色泽鲜艳，未出现发霉现象。每次使用后我都会将其放置在阳光充足的落地窗旁晒干，也未出现开裂情况。唯一不足的是，用力砍剁时会有木屑脱落。下面我将为大家展示一些细节。

这是所有实木菜板共有的缺点，因为其硬度虽然较高，但仍不及菜刀坚硬。此外，这款菜板的把手设计质量很好，非常牢固，下方还配有防滑硅胶钉，不易滑动。附赠的立菜板草也便于使用。接下来，我将现场展示它的实际使用情况。

在这边没有经常使用的区域，先切一个黄瓜，可以看到还是有刀痕。再来切个土豆，接着用这边来切割一块冻肉。刚刚切的猪肉现在我们来剁一下猪脚，看看留下的痕迹。

这几道长刀痕就是刚才剁猪脚留下的。下面我们判断一下这块菜板是否为实木制成。说实话，我看很多测评博主都强调要锯、砍来判断是否为实木，但实际上只要注意两点就足够了。

第一点，听声音。实木的声音清脆悦耳，而夹心木则显得沉闷。

第二点，观察纹路。使用的是整体连贯的纹理，一直延伸到这一面。如果是人为绘制上去的纹理，则缺乏自然感。

当然，还是有很多人对此表示质疑。为了严谨起见，我们切一个角给大家看一下。切割这个角落较为困难，花梨木确实很硬，让我费了不少力气。这块菜板的材质坚硬，锯起来十分吃力。

总结一下，作为一名消费者，我认为这款菜板在一个月的使用过程中表现不错。虽然不可能完美无缺，但它的优点和缺点都很明显。优点是：未开裂、未发霉、无异味；切菜时稳固不滑动。当然，缺点也是显而易见的——掉木屑。由于竖切导致掉渣现象较为普遍。

如果正常使用切割牛肉、五花肉等肉类，刀痕可以忽略不计。但若用来砍排骨、剁猪脚，则不可避免地会出现掉渣现象。

以上就是我对这款菜板的测评，优点和缺点都展示得非常详细。能接受的消费者可以考虑购买，不能接受的则不必强求。感谢大家的关注与支持。

(责任编辑：佚名)