在徽州区黄山脚下，我们选择了寨上村的一个农家乐来度过美好的一晚。

在我们的黄山之旅中，我们选停于徽州区黄山脚下的农家乐，叫做“寨上相约”，体验了一顿别具风味的徽菜。共有六道菜，全是由当地农家亲手制作的特色菜肴，用大汤碗或大盆子盛着，每人份量均匀，一口气吃完也没有感到饱足感，仅花费了350元钱，是很实惠的。其中，六道菜分别是：蒸咸火腿(农家自制)、全鱼锅(胖头鱼，现杀现烧)、老豆腐烧肉、老鸡汤炖干笋、小青椒炒香干和豆腐圆子。特别值得一提的是豆腐圆子，它外酥里嫩，味道鲜美可口；这道舌尖上的“黄山”确实令人叫绝。当时，我观赏了师傅们制作豆腐圆子的简易过程，他们用当地的山泉水制作的老豆腐切成小片，放入早先备好的姜沫、蒜蓉、食盐和五香粉等，充分拌匀，再用手捏碎，做成大小均匀的圆子，然后放入油锅里炸；一气呵成。

在“寨上相约”农家乐，我发现墙边码放整齐的木柴和竹片吸引了我的注意力。当时店老板告诉我，这些柴禾留待停电或寒冬用，以备不时之需。近期，当我在整理黄山旅游的照片时，我翻看到了这一组关于“柴禾”的照片，很有启发。我想给地处江淮分水岭上的农民兄弟们提个建议:为防止极端天气和意外处境，比如大雪、停电、停汽或地震等；你们也可以提前储备一些柴禾和作物的秸杆等，作为备用物资。

我是个热爱生活，业余对间又喜欢到处转转的人；我喜欢用笔记录生活的点滴。在黄山归来后，我收获了很多经历；记下这些“豆腐块”与大家分享。这篇文章也是关于我个人的一些想法和体验，与之相关的话题包括生态徽菜、去黄山吃什么、肥东4.7地震、黄山旅游、黄山头条以及合肥头条。希望能给读者带来一些启发和参考。

(责任编辑：佚名)