老王鱼馆：油罗口水库边的美食天堂

位于江西省赣州市大余县浮江乡坳背组的“老王鱼馆”以其独特的风味和美味的鱼类菜肴吸引着无数食客。每次听到朋友们谈论这家餐厅时，无不流露出对它的向往之情。

从章贡区出发前往老王鱼馆需要约一百公里路程，驱车经过南韶高速并在大余县城出入口下高速后，沿着220国道继续前行。途中可以短暂停留参观西华山国家矿山公园，欣赏其优美的自然风光。随后穿过浮江乡主街道进入一条狭窄的乡村公路，两边是连片的农田和塑料大棚。

经过一座小桥之后，眼前展现的就是老王鱼馆所在的位置——坳背组。这里环境幽静，远离城市的喧嚣，群山环绕之中散落着零星的自建房屋。不远处便是油罗口水库，它是大余县第二自来水厂的重要水源地。

老王鱼馆是由当地农民王老板开设的一家餐馆，其独特的地理位置和优质的食材吸引了众多食客前来品尝。这家餐厅位于山间小道旁，环境清幽宁静，周围绿树成荫。

据当地人介绍，油罗口水库是大余县第二自来水厂的主要水源地之一，并且为了保护水质不被污染，这里并没有承包给个人养鱼。每年县农业局会投放一定数量的鱼苗供自然生长，这些鱼类虽然难以捕获，但其肉质鲜美可口。

老王鱼馆位于一幢三层楼高的自建住宅内，一楼至三楼都改建成了包厢，门囗有一个小庭院。由于地处偏远山区，这里空气清新，环境优雅。我们到达时已有其他顾客在庭院中享受露天用餐的乐趣。

院内设有一口水池用于养殖黄颡鱼、胖头鱼和河虾等当地特色鱼类，供食客品尝其鲜美味道。当天我们的点餐包括三斤新鲜的黄颡鱼（每斤70元）、一份白灼鲜河虾（50元一盘），以及两道素菜——水豆腐10元和素炒南瓜茎10元。

在我们用餐期间，陆续有来自大余本地和其他地区的顾客慕名而来。据说这家餐厅在当地非常有名气，甚至经常出现排队等位的情况。此外，这里还可以买到农家自晒的小鱼干（50元一斤）作为伴手礼带走。

王老板亲自掌勺烹饪美味佳肴，他的妻子则负责配菜和打下手的工作，而儿子儿媳则主要负责传菜接待顾客。

老王鱼馆主打的菜肴包括黄颡鱼、胖头鱼和河虾。黄颡鱼通常是一刀对开剖切后上桌；而胖头鱼一般体型较大（七至八斤左右），可以做成炸鱼片、鱼头汤或小炒等多种风味。

尽管王老板的手艺谈不上精湛，但食材的天然美味却让菜肴的味道得到了极大的提升。这里不仅鱼类鲜美，就连蔬菜也十分新鲜且价格亲民。

餐后我们驱车几分钟来到油罗口大坝库区门口，在日落时分欣赏着水库周边的美景：蓝天、绿树、碧水与薄雾交织成一幅绝美的自然画卷。这里不仅是品尝美食的好去处，更是放松心情、享受大自然之美的理想之地。

(责任编辑：佚名)