清远美食攻略|山清水秀，舌尖上的粤北风味

### 清远美食攻略 | 山清水秀，舌尖上的粤北风味

清远以山野河鲜、农家风味为主，融合广府和客家特色。以下必吃清单请收好！

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#### 清远必吃招牌菜

1. **清远白切鸡**

- 用著名的清远走地鸡（皮脆肉嫩），蘸姜葱酱或沙姜酱油，原汁原味！

- 推荐店：天桥底鸡煲、洲心烧肉鸡店

2. **洲心大粥**

- 猪杂+鱼片+油条煮成的浓粥，早餐必尝！

- 老字号：洲心老街大粥档

3. **北江河鲜**

- 黄骨鱼、河虾、和顺鱼… 推荐清蒸或椒盐做法。

- 江边大排档：河畔渔村、渔港码头

4. **刀切糍**

- 手工米糍切成条，搭配鸡汤或猪骨汤，清远版“刀削面”。

- 老店：龙塘刀切糍

5. **东陂水角**

- 糯米皮包猪肉马蹄馅，蒸熟后淋酱，软糯鲜香！

#### 小吃夜市推荐

-洲心烧肉：皮脆肉嫩，蘸白糖吃更地道！

-九龙豆腐：用山泉水制作，煎酿豆腐超香。

-连州牛杂：酸辣汤底配牛杂，夜市必点（推荐连州风味牛杂）。

-糖水：清远人爱绿豆沙、番薯糖水，解暑一流！

#### 特色土产伴手礼

-清远麻鸡（真空包装）

-骆坑笋干（炖肉超鲜）

-英德红茶（蜜香浓郁）

#### 吃货路线建议

-老城区觅食：学宫街、南门街一带（聚集老字号）。

-夜宵打卡：新城连江路夜市、洲心夜市。

-周边联动：去英德吃客家酿豆腐，到连州尝星子扣肉！

**Tips**：清远菜偏原味，口味重可要求加辣酱或豉油~

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(责任编辑：佚名)