北海这道特色小吃，吃过的人不多，但凡是吃过的人都说好！

家乡的一道特色美食，鲜美无比，深受北海南康地区人们的喜爱，甚至在合浦也有一定的知名度。在一个热闹的五一清晨，我被楼下嘈杂的声音唤醒，眼前是三台桂E车牌的车辆，车内装载着满满的亲情与家乡的味道：大姑提着装满食物的竹编篮，二叔则搬来了两桶跳跃的海虾，表弟还抱着新鲜摘下的黄皮果。许久未见的堂侄女，扎着红色的头绳，羞涩地躲在大人的身后，被母亲紧紧抱在怀中。这个场景让整个院子瞬间充满了活力，广东白话和南康方言交织在一起，伴随着鸡鸭的叫声，空气中弥漫着独特的海味与人间烟火的气息。 焦点全集中在那一屉热气腾腾的竹篮里！揭开香蕉叶的一刹那，晶莹剔透的"水乙"在微光中闪烁。表嫂熟练地淋上自家秘制的酱汁，那是由沙蟹汁、小青柠和雷州红糖熬成，咸鲜中带有果香。咬破滑嫩的外皮，花生碎与虾米的鲜美瞬间在口中绽放，那一刻，我仿佛穿越回二十年前放学的情景，看见阿嬷在土灶前用柴火蒸糕，铁锅边沿还挂着盐霜。 厨房里，亲人们各显身手，北海白斩鸡配以沙姜酱汁，酸笋炒花甲则少不了紫苏的点缀，连空心菜都要加入两勺虾酱提味。菜肴刚摆上桌，年长的三叔公已经拿出珍藏十年的海蛇酒，而年轻一辈的表弟妹们正举着手机拍摄vlog，计划分享到#广西隐藏款美食地图#。午后，在竹椅上享受悠闲时光，看着孩子们在荔枝树下嬉戏，我忽然发现大姑眼角的皱纹与记忆中的阿嬷重叠在一起。品尝这口"水乙"，仿佛品味了岁月的韵味。你是否也觉得，每个广西人的基因里都刻着某种乡村美食的记忆？在这个五一假期，你的餐桌上又藏着怎样的故事呢？

(责任编辑：佚名)