真爱无阻：玫瑰姐姐与朋友探访刘总的全新研发工作室

前晚的大风大雨，丝毫没能阻挡真爱们（玫瑰姐姐和她的朋友们）前往刘总全新的研发工作室——高原小产区 中国新滇菜·饮食传习馆赴宴的脚步。她们一同品尝春花的味道，期待夏花开的美好时光。

今年春季，全国普遍气温偏低，导致花草生长缓慢，食材的获取也变得困难重重。云南哈尼族在插秧时会唱三天三夜的农耕歌，老族长说：秧苗需要慢慢地听着歌声扎根。刘总不愿为了迎合市场而降低对出品的标准要求，作为地道的云南人，他深知自然界的美好事物都是慢慢孕育出来的。

随着春夏之交的到来，风趣动人的云南花季姗姗来迟，却带来了九道精致凉菜组成的开胃佳肴。当晚的餐桌仿佛变成了彩云之南的调色盘，我们用筷子夹住一整片云南春天的气息，在各种酸辣鲜香中聆听花开的声音。

诺邓三年火腿、大理太阳菊花、小叶罗勒芽攀枝花、小叶酸菜象拔蚌……一道道精致菜品让人目不暇接。翡翠葱香椒麻曼歇甜笋拌东山黄金鲍，红香棒鱼子酱观音山豆瓣乳饼夏威夷贝塔塔，洱源梅子醋香香菜鹤庆吹肝等众多美味佳肴一一呈现。

高原小产区 中国新滇菜·饮食传习馆 | 待夏·花宴｜野到心里才是春。前日晚上，宜拈花、食鲜、微醺。

朋友圈里姗姗来迟的消息附带了餐厅的定位信息。攀枝花、核桃花、金雀花、芋头花、玉荷花、芭蕉花、石榴花、苦刺花、小叶罗勒、石斛花、香香菜、红头香椿……这些新鲜采摘下来的花卉和嫩芽铺陈出一片山野自在的景象，怀着春日的期待，展望夏日的美好。

更有意思的是，当你走进这里才发现，老板与主厨都是隐藏在厨房里的植物学教授。高原小产区的食材仿佛会说话一样，在盘盏之间讲述着自然界的秘密故事。

每当品尝一道菜品时，总会有客人忍不住提问：这是什么花？那是什么草？能吃吗？所有问题的答案都藏在0871这个神秘数字背后的盘盏山野间。在这里用餐，不仅仅是味蕾的享受，更是大脑与心灵的一次丰富体验。

暖汤

• 鸿足山熟黃精红河旱鸭汤

部分锅气热菜

• 版纳竹筒包烧核桃花菌酱5A 小牛排
• 石榴花宾川酥皮黑皮子酿
• 鲁甸青花椒芽石屏火麻豆腐螺丝椒炒荤粉皮
• 大理蝴蝶泉石锅蒸汽大鱼头烧南疆巴楚菇甜笋毛芋头
• 椰子油百花珍珠蟹石烹柴鸡蛋
• 永平豆豉脆哨炒陆良洋蓟

部分食粮

• 炭烤面蒿粑粑（素腐乳、蜂蜜）

甜品

• 蒙自枇杷茉莉花雪燕

这一场云南鲜花宴，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次心灵与自然的深度对话。

(责任编辑：佚名)