瑞安三圣门菜场：老城巷弄里的市井诗篇

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清晨5点，温州瑞安市三圣门高桥巷1弄6号，望江菜市场在晨雾中苏醒。这座占地不足500平方米的露天市场，是瑞安老城居民的“生活博物馆”，日均客流量超2000人次，藏着半城烟火与百年人情。

水产江湖：活蹦乱跳的市井智慧

水产区，55岁的摊主陈阿勇手持铁钳，从泡沫箱里捞出一条3斤重的鲈鱼。“这条鱼刚到，鳞片亮得能照镜子，25块一斤。”他边说边麻利地刮鳞，鱼血溅在橡胶围裙上，在晨光中晕染成暗红的花。电子秤显示，他的摊位日销超150斤鱼，顾客多是附近早餐店老板和早起的老街坊。“现在的年轻人嫌麻烦，但老主顾就认我这手艺。”他递过装着冰块的塑料袋，鱼尾还在袋中轻轻颤动。

菜篮温情：斤两之间的邻里账本

蔬菜区，72岁的李阿婆正把蔫了的菜叶摘进竹筐。“这些边角料带回家喂鸡，一点不浪费。”她卖的茼蒿比超市便宜2元，却总多塞两把葱给老顾客。“都是几十年的交情，抹个零头不算啥。”她的记账本上，密密麻麻记着“张老师赊账8元”“王奶奶多找零2块”的字样，纸页边缘已卷起毛边。一旁的豆腐摊，老板娘将热气腾腾的豆腐干切成小块，分给排队的孩童，笑声在摊位间回荡。

人间百味：舌尖上的老城记忆

市场东侧，50平方米的“阿婆煎饼”摊前挤满食客。老板林建国挥动铁铲，将面糊摊成金黄的圆饼，打入鸡蛋，撒上葱花，再裹上自制的腌萝卜丝。“这手艺传了三代，每天限量200个，卖完就收摊。”他指了指墙上的老照片——1985年，他的奶奶在同样的位置支起煎饼摊，煤炉上腾起的热气与如今如出一辙。食客们或站或蹲，就着豆浆啃煎饼，油香混着谈笑声，飘满整条巷弄。

守夜人：灯光下的市井守望

市场入口处，60岁的保洁员王秀琴正用竹扫帚清扫积水。她的工具车上挂着自制分类袋：塑料瓶归一类，菜叶果皮归一类。“夏天瓜皮多，得扫四遍才干净。”说话间，她弯腰捡起被踩扁的矿泉水瓶，放进回收袋。市场管理员透露，她每月工资2600元，却主动承担了整个市场的垃圾分类工作。凌晨收摊后，她还会巡查一遍，确保无明火、无隐患。

新与旧：巷弄里的时空折叠

市场西侧，一堵青砖墙上爬满凌霄花，花影间隐约可见“瑞安供销合作社”的斑驳字样——这里曾是1958年的国营菜场旧址。如今，墙根下新开的咖啡馆“巷弄时光”里，年轻人捧着拿铁，透过落地窗望着挑着扁担的菜农，历史与现代在此交汇。老板陈默说：“我想让年轻人知道，菜场不只是买菜的地方，更是城市的根。”

7点30分，市场迎来早高峰。油条摊的蒸汽、卤肉店的香气、讨价还价声交织成市井交响曲。穿校服的学生、提菜篮的老人、骑电动车的上班族在此交汇，菜篮子里装的不只是食材，更是一个社区的温度与韧性。正如常来买菜的退休教师周建国所说：“这里没有扫码支付的冰冷，只有人情往来的滚烫。”

(责任编辑：佚名)