菏泽曹县八大必尝美食攻略：探寻山东西南的独特风味

曹县，古称北亳、曹州，隶属于我国牡丹之城的菏泽，坐落在山东省的西南部，地处鲁豫两省八县交汇之地。今日，编辑将向大家介绍8道不容错过的曹县特色美食。

1、羊肉小米粥

在这片土地上，羊肉小米粥是一道独特的风味。它以羊肉和小米熬制而成，在当地被统称为“饭”，如小米粥、大米粥、南瓜粥、咸粥等都被称作小米饭、大米饭、南瓜饭、咸饭等。羊肉小米粥在曹县独具一格，别处难觅。

2、曹县烤饼

曹县烧饼是山东省菏泽市曹县的特色产品。烤制的烧饼金黄透红，用手轻轻一揭，底部、顶部和中心部分层层分明，香气四溢。品尝一口，外酥里嫩，不硬不粘，适合各个年龄段的人食用。

3、沙家蒙古包烤全羊

沙家蒙古包烤全羊是山东省菏泽市曹县的特产。此美食味道鲜美，营养丰富，选料讲究，回味无穷。它已被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为我国食文化特色专用精品。

4、曹县烧牛肉

曹县烧牛肉是山东省菏泽市曹县的特色产品。拥有悠久历史的曹县烧牛肉色泽诱人、香气浓郁、口感鲜美，肉质鲜嫩而不散，备受喜爱。

5、小鱼汤

小鱼汤是曹县人钟爱的早餐之一。喝上一碗鱼汤，再搭配一个杂面馍，再加上一小碟辣椒糊涂蘸着吃，让人倍感舒心。

6、曹县麻辣猪肘

曹县麻辣猪肘是山东省菏泽市曹县的特色美食。这道菜制作工艺复杂，选用上等的猪前后肘肉，经过腌制、捆绑、煮制等工序，口感香嫩而不腻，令人回味无穷。

7、曹州镜面柿

因菏泽古称曹州，曹州耿庄所产柿饼风味最佳而得名。曹州耿饼拥有上千年的生产历史，早在明代就享誉全国，被列为进献朝廷的贡品。曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口即化，味道甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，是柿饼中的上品。

8、曹州芝麻糖

曹州芝麻糖采用传统工艺，以芝麻、小米、小麦为原料加工制作，香甜酥脆，独具风味。产品有长条形和平板形两种，色泽乳白，体亮晶明，香甜可口，营养丰富。此外，它还具有和胃顺气、止咳、治疗便秘等功效，已有200余年的历史。

以上就是为大家分享的曹县8道地方美食，每一道都极具特色。到访曹县的朋友不妨品尝一番，欢迎曹县的读者留言补充更多美食信息。

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(责任编辑：佚名)