探秘普宁国际城，潮汕小厨美食等你来品尝！

探索美食新天地，好友推荐了潮汕小厨，我自然不能错过。这家餐厅坐落在繁华的普宁国际商品城内，久闻其名，今次终于得以一见，果然不负所望。

走进餐厅，半开放式的厨房让人仿佛置身于热闹的大排档中。各式新鲜食材琳琅满目，汇聚一堂，现场点菜，所见即所得，气氛热烈非凡。

面对着种类繁多的美食，我垂涎欲滴，恨不能把每一道都尝一遍。可惜肚子有限，只能尽力满足自己的味蕾了。

首先推荐的是凉拌花蛤，这款凉菜非常适合不喜欢生吃海鲜的朋友。花蛤煮熟后拌制，清爽可口，鲜美滋味让人食欲大增。

潮汕卤水老鹅头也是不可错过的佳肴。作为潮汕卤味的代表，老鹅头的珍贵不言而喻，是绝佳的下酒菜。鹅头肉紧实有嚼劲，经过秘制的卤汁卤制后，咸香可口，口感油润，越吃越香。

鲍汁脆皮婆参也是餐厅的明星菜品。肥厚的婆参表皮煎至香脆，内里保持滑嫩，再经鲍鱼汁浸润，味道浓郁，令人陶醉。

椒盐银鱼仔则是深受欢迎的小菜。鲜嫩的银鱼仔裹上鸡蛋糊炸至酥脆，加入椒盐调味，外酥里嫩，一口一个，让人停不下来。

生腌膏蟹是潮汕的特色美食。膏蟹未经煮熟处理，仅靠腌料和调味料腌制后食用，最大限度地保留了蟹的鲜美，特别是蟹黄，入口即化，别有一番风味。

猪肠煲则是另一道让人回味无穷的佳肴。处理干净的猪肠软糯柔韧、香而不腻，加豉油料理后味道咸香浓郁，非常适合下饭。

来到普宁，怎能错过炸普宁豆腐？这道美食保留了豆腐的原汁原味，根据个人口味蘸料即可，盐水或红糖汁皆可，风味各异。

菌皇功夫汤则是令人陶醉的汤品。长时间熬制使食材精华融入汤中，清甜鲜美，盛汤容器也颇具观赏性，更显精致。

温馨提示： 1. 生腌是潮汕特色，但因为是生制的，肠胃较弱的朋友不宜尝试； 2. 餐厅提供多种菜品供您选择，大排档氛围浓厚，让您尽享美食之旅。

#网络大咖“叹”普宁#

(责任编辑：佚名)