岭南水乡古镇: 道滘的历史与文化

### **一、必尝经典小吃：地道风味，传承百年**

1. 道滘裹蒸粽
2. 泰叔豆腐花
3. 友谊早餐店
4. 大榕树娇姨油糍

### **二、十大名菜推荐：水乡宴席的极致体验**

• 禾花鲤炊饭：稻田鲤鱼与米饭同蒸，鲜甜渗透每一粒米。
• 蟛蜞肉丸粥：野生蟛蜞（小型螃蟹）与手打肉丸熬煮，粥底绵滑鲜甜。
• 田螺焖青头鸭：田螺的鲜美与鸭肉的紧实相得益彰，酱香浓郁。
• 道滘三宝：以禾虫焗蛋、腊味、河鲜为组合，体现水乡食材的精华。

### **三、老字号与网红店打卡：从市井到文艺**

1. 伟记牛蹄
2. 冲记煲仔饭
3. 也文也武河边茶事
4. 康记美食

### **四、美食节与活动预告**

若恰逢节庆，不可错过中国（道滘）美食文化节（每年12月底至次年1月初）。非遗展区汇集道滘裹蒸粽、高埗矮仔肠、冼沙鱼丸等传统手艺，更有湾区各地美食齐聚粤晖园。

### **道滘的味觉密码**

道滘美食的魅力，在于其“土”与“鲜”——用最朴实的食材，烹出最本真的滋味。无论是清晨的粥粉面档，还是夜晚的河畔茶座，这里总能以美食治愈人心。来道滘，不仅为饱腹，更为感受水乡人对生活的热爱与传承的匠心。

**导航贴士**：多数老店藏身巷弄，建议使用地图直接搜索店铺名称（如“友谊早餐店”“泰叔豆腐花”），或沿河岸漫步发掘惊喜！

(责任编辑：佚名)