推荐广西特色美食，好吃到停不下来！

在广西的旅行中，别忘了品尝当地的美食，它将为你的旅程增添无穷的乐趣。广西美食种类繁多，无论是特色主食还是小吃，亦或是肉类菜肴、水产类佳肴，以及独特的汤品与饮品，都将让你大饱口福。

首推桂林米粉，这是桂林地区的经典小吃，以其细腻的米粉和丰富的配料而知名。搭配卤水、锅烧（脆皮猪肉）、牛肉、叉烧等，佐以酸笋、酸菜、葱花等调料，口感层次丰富，香气扑鼻。另一款不容错过的早餐选择是老友粉，来自南宁，以其酸辣咸香的味道深受喜爱。这道美食由酸笋、豆豉、辣椒、蒜米炒香，再加入肉类和高汤烹制而成，酸辣可口。

卷筒粉则是南宁及周边地区的流行小吃，将米浆蒸成薄皮，包裹肉末、蔬菜等馅料，切成小段后淋上酱汁，软滑的口感与鲜美的馅料相得益彰。五色糯米饭是壮族的传统美食，用天然植物染出红、黄、黑、白、紫五种颜色，象征吉祥如意，软糯中带有清香，多在节日或庆典时享用。

在肉类菜肴方面，荔浦芋扣肉是桂林的代表作，选用荔浦芋头和五花肉层层叠放，加入豆腐乳、八角等调味料蒸制，口感独特。柠檬鸭则是南宁武鸣区的特色，鸭肉与柠檬、酸藠头、酸姜、辣椒搭配，酸辣开胃。梧州纸包鸡则是用玉扣纸包裹鸡肉炸制而成，外酥里嫩，味道鲜美。

玉林牛巴是玉林的传统美食，选用优质牛肉经过多道工序制成，咸香有嚼劲，略带甜味，是理想的下酒菜或零食。至于水产类菜肴，阳朔啤酒鱼以其漓江新鲜鲤鱼为原料，配以啤酒、西红柿等烹煮，口感鲜美；钦州猪脚粉则是用软而不烂的猪脚搭配秘制汤底，米粉滑嫩，汤汁纯正；北海生炸沙虫则是一种独特海鲜，酥脆外皮包裹着鲜嫩的沙虫肉，鲜美可口。

特色汤品如老友汤，酸辣开胃，充满南宁风味。而恭城油茶则是千年历史的传统饮品，茶叶、姜、蒜等制成的浓郁茶汤，搭配炒米、花生、葱花等配料，提神醒脑，暖胃宜人。

广西的美食之旅等待着你的探索，每一道佳肴都蕴含着当地的文化与风情。在享受美食的同时，也别忘了感受广西的魅力所在。

(责任编辑：佚名)