探秘江都夏夜味蕾盛宴：南区6大牌档，小炒饭与小龙虾齐飞！

探寻江都夏夜的魅力，这里有一份不容错过的美食地图！跟随我们的脚步，走进江都南区，解锁6家隐藏版大排档，让你的味蕾瞬间被小龙虾拌炒饭的香气征服！

必点美食TOP榜

【十三香小龙虾】 老张大排档，二十年匠心独运。选用洪泽湖的鲜活青虾，经过沸腾油烫和冰镇处理，虾肉Q弹如果冻。而那勺蒜蓉酱更是灵魂所在，红亮虾壳裹着金黄油汁，搭配冰镇啤酒，绝对是一场味蕾盛宴。

【扬州炒饭PLUS版】 别被景区的“金包银”炒饭迷惑，大排档里的才是真正的匠心之作。阿强排档每晚炒制200锅，380℃铁锅中隔夜米饭翻滚，火腿丁、虾仁、青豆与蛋液在镬气中完美融合。最特别的是，加入小龙虾汤汁拌饭——这是扬州人独享的味蕾秘密。

【炭火现烤小串】 老城区桥洞下的“无名烧烤”，是资深食客的秘密基地。羊肉串用红柳枝串起，炭火烤得滋滋冒油；牛油小串更是五串起步。老板娘独创的“魔鬼辣酱”让你在江苏也能尝到川渝风味，别忘了带上赤豆元宵来解辣。

美食冷知识

扬州大排档的酸梅汤，竟然藏着非遗工艺！刘记老板祖传的“古法酸梅汤”，用乌梅、山楂、甘草等12味药材熬制六小时，撒上薄荷叶，酸甜沁凉，是夏日消暑的最佳选择。

深夜故事会

在“老李砂锅”的塑料板凳上，你将听到最真实的生活故事。凌晨三点还在加单的白领，货车司机讲述国道的奇遇，九十岁老太每周必来的酒酿圆子——这里，每一个细节都充满了人间烟火气。

探店小贴士

最佳时段：22:00-凌晨2:00 必带装备：宽松裤装+消食片

当古运河的晚风带着十三香的香气拂过，当冰镇啤酒杯壁凝结的水珠折射着霓虹灯光，你会感受到扬州人骨子里的浪漫——将平凡日子过成诗。这个夏天，你是否已经准备好加入这场持续百年的深夜狂欢呢？

(责任编辑：佚名)