秋日暖胃必尝：5款美味汤菜温暖你的冬天

进入秋冬，寒冷的天气让我们更偏爱热腾腾的菜肴。下面为你推荐5款温暖人心的汤菜，既有肉又有蔬菜，让你在冬日里感受到满满的温馨。

【酸菜炖金针菇猪肉卷】

食材：酸菜、五花肉片、金针菇、小葱、大蒜、骨汤、盐、白胡椒粉、鸡精、油。

做法：

1. 金针菇去根，分成小朵，与五花肉片卷成卷。

2. 酸菜切段，用油和蒜末炒香后加入骨汤，放入红薯粉丝煮至软。

3. 加入金针菇猪肉卷，煮至肉片变色，调味后撒上小葱末即可享用。

【粉丝蛤蜊煲】

食材：龙口粉丝、娃娃菜、蛤蜊、小米椒、香菜、大蒜、猪骨汤。

1. 粉丝泡软，锅内放娃娃菜垫底，铺上泡好的粉丝和蛤蜊。

2. 撒上蒜末、小米椒和盐调味，煮至蛤蜊开口，撒上香菜即可。

【海鲜一锅】

食材：小鱿鱼、娃娃菜、蘑菇、虾仁、番茄、蒜叶、大蒜、白胡椒粉、盐、油、水。

1. 鱿鱼和虾仁用盐和白胡椒粉腌制入味。

2. 炒软番茄后加水，加入娃娃菜和蘑菇煮制。

3. 加入虾仁鱿鱼，煮至熟透，撒上蒜叶关火。

【砂锅韭香肉卷煲】

食材：韭菜、猪肉泥、蘑菇、莲藕、蛋皮、盐、生抽、白胡椒粉、水。

1. 莲藕切碎，与猪肉泥混合调味搅拌上劲。

2. 蛋皮铺平卷起蒸熟，切成小段，砂锅垫蘑菇，放入肉卷，加水煮开炖几分钟。

【芋丸汤】

食材：芋头、猪肉泥、马蹄、红薯淀粉、香菜、小葱、生姜、盐、生抽、蚝油。

1. 猪肉泥与调料混合，芋头蒸熟后压成泥，加入红薯淀粉揉成团。

2. 搓圆按窝，放馅封口，入水煮至浮起即可。

这五种汤菜不仅简单易学，而且非常适合秋冬季节食用。快动手试试吧！

(责任编辑：佚名)