贵州普安：黑凤凰传奇——神秘的黑冠黑羽鸡

在贵州省的普安县，生活着一种奇特的鸡种，其特征是黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨，当地人形象地称其为“大山里的黑凤凰”——乌金鸡。这些乌金鸡生活在山林之中，自然散养，且至少需饲养180天才能达到出栏标准，这使得它们的营养价值与口感达到了巅峰。

广州烹饪协会会长梁日东对乌金鸡的鲜美味道赞不绝口：“评判一只鸡是否美味，无需复杂调味，清水加盐即可。我品尝普安县的乌金鸡时，深感其鲜美的滋味。”

然而，“酒香也怕巷子深”，过去的乌金鸡主要在贵州当地流通，养殖户们苦于找不到将鸡肉销往全国市场的渠道。胡凯从去年开始投身于乌金鸡的养殖事业，他的梦想在这片占地200多亩的山林中生根发芽。但销售难题也让他头疼不已。

幸运的是，近年来电商的飞速发展为乌金鸡提供了飞出大山的机会。罗盈平，一位在阿里工作多年的老员工，作为阿里特派员来到普安，他对这里的乌金鸡产生了浓厚的兴趣，认为如此美味佳肴不应仅限于一方水土。

罗盈平尝试利用电商平台打开销路，同时依靠冷链物流的支持，经过多次实践和努力，他和当地村民成功解决了乌金鸡的屠宰、冷链、运输以及物流等一系列问题。

在罗盈平的努力下，深山中的乌金鸡得以飞出大山，抵达东南沿海地区。这一事件引发了广泛关注，#大厂小伙帮贵州老乡卖网红战斗鸡#的话题迅速走红网络。

如今，在年货节期间，众多消费者纷纷点名购买乌金鸡，曾经只属于贵州普安的“黑凤凰”已经成为全国各地餐桌上的香饽饽。

(责任编辑：佚名)