如何挑选优质杏子？看这里，教你轻松买到好果子！

杏子季节到了，价格差异明显，如何挑选优质杏子呢？首要标准是选择无农药和化肥残留的健康产品，鲸鱼沟的大黄杏作为陕西省知名品牌，是个不错的选择。优质的杏子皮薄肉嫩，新鲜时表层绒毛多，颜色为淡黄色带微红的阳面。

好杏口感醇厚，金黄色果肉质地中等，汁液丰富，酸甜适宜，香气四溢。黄杏对健康有诸多益处：首先，其丰富的类黄酮有助于降低心肌梗塞风险，预防心脏病。其次，黄杏富含有机成分、维生素、无机盐和氨基酸，如磷、铁、钾、钙等，能增强免疫力，适合营养不良或吸收不佳的人群食用。

此外，黄杏有驱寒功效，可治疗风寒引起的肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。最大的亮点在于，黄杏含有的B17物质具有强大的抗癌能力，能有效杀菌，对身体健康大有裨益。作为β胡萝卜素含量极高的水果，黄杏对人体的皮肤、视力和骨骼发育有积极作用，因为β胡萝卜素可以转化为重要的维生素A。

(责任编辑：佚名)