在香港28楼发现米其林级别的顶级烤鸭店

品尝了全球152个国家的美食之后，我才发现隐藏在香港28楼的一家餐厅，堪称米其林级别的烤鸭殿堂。

在星光璀璨的维多利亚港边，每一道菜都让人仿佛穿越到了永不消逝的香港时光里。

当我在Hotel·ICON天外天餐厅享用晚餐时，主厨手中的银刀划过脆皮烤鸭——咔嚓。这种声音我曾在152个不同的国家、在各种米其林星级厨房中听到过无数次，但今夜，在维港的映衬下，油脂滴落在荷叶饼上的瞬间，却如同电影里马天尼橄榄缓缓沉入杯底那样慢镜头回放。

你可能从未体验过如此大胆的酒水搭配理念

第一口烤鸭皮卷着桂花酱，与勃艮第红酒搭配起来，那种酸甜口感直接激发了油脂的香味；而冰烧三层肉的酥脆外壳，在新西兰白葡萄酒的清新中被轻松击破；最令人惊艳的是炒饭中的和牛肉，意大利白葡萄酒竟然让其呈现出了奶油般的细腻质感！

花费人均港币800元以上可以享受到什么级别的待遇呢？

餐厅里的片鸭师傅会在你面前现场切整只烤鸭。

蟹肉带子汤的鲜美程度让你忍不住想要学几招烹饪技巧。

甜品则是令人惊喜的爆汁石榴西米露，每一口都是甜蜜与清爽交织的极致体验。

附赠三杯精心挑选的酒水仅需港币258元/位（窗边位置观赏夜景无需额外付费，但需要提前预定）

临别之际，主厨特意送上一杯Negroni：“马天尼已经喝完了，这杯刚好与街道上的星光相得益彰。” 这种讲究和傲娇的告别方式正是香港人独有的风范。

Hotel ICON 天外天 Above & Beyond 28/F 米其林指南餐厅 | 烤鸭套餐港币800元以上（住客可享受八五折优惠）

建议：请务必提前3天预定C12桌！维多利亚港的夜景才是这里真正的隐藏招牌。

这样的一次晚餐体验，不仅是一场味觉上的盛宴，更是一种文化与情感的独特交融。

(责任编辑：佚名)