探店无锡三凤桥饭店：百年老店的地道风味之旅

在打卡日记中记录我的2025年体验之一——无锡三凤桥饭店探店之旅。

今天是第二次踏进无锡市著名的三凤桥饭店，这家历史悠久的老字号，在第一次到访时是由亲戚热情接待。当时的用餐经历让我印象深刻，而这次则准备好好品味一番地道的无锡风味菜肴。

为了不错过最佳时间，我提前于下午四点赶到餐厅门口，却发现店内人潮汹涌。

这里的人气之旺，仿佛网红奶茶店般引得食客们早早地排起了长队。尽管如此，幸运的是我早早就预订了座位。

刚一入座便听到服务员对后来者说：“现在取号至少要等待两个小时才能翻台。”这句话让我意识到这家百年老店的受欢迎程度。

经过一番研究后，我在菜单上挑选了几道招牌菜：四喜烧面筋软糯可口，无锡排骨甜咸适中，水晶虾仁弹牙爽脆。最令人赞叹的是那碗清澈却无比鲜美的老鸭汤，喝起来让人回味无穷，不禁好奇地问服务员：“这汤难道用了十只老鸭熬制？”

邻桌的一位上海阿姨见我大口品尝三鲜馄饨，忍不住过来分享经验：“年轻人，记得蘸他们家的特制辣酱油！”果然如此一来，普通的三鲜馄饨也变得格外美味。

然而到了用餐后半段，我不得不开启“生存模式”。水晶虾仁被迅速吃完，百合生菜则因为减肥计划而未动一口。最后只能打包剩余的食物，感叹道：“甜口排骨不过三块便已足够，但那面筋的汤汁拌饭能吃下整整三大碗！”

离开时，在收银台看到了一张贴纸，上面写着“本店使用180天发酵酱油”，这让我明白了为何即便是打包盒也散发着令人垂涎欲滴的香气。

临走之际，我盘算着下次再来的时候一定要组个四人小队，尝试更多招牌菜如响油鳝糊和蟹粉豆腐。

（人均消费160元却带来了300元的满足感体验，你认为这样的老字号是否值得排队等候？）

(责任编辑：佚名)