定西各县特色小吃盘点：你都尝过哪些美味？分享你的美食发现！

探寻定西市各县的特色小吃，种类繁多，令人眼花缭乱。你是否已经品尝过其中的一些美食呢？快来分享你的美味发现吧！

首先介绍的是陇西腊肉，这是陇西的传统名吃，拥有悠久的历史。它选用当地的蕨麻猪，肉质紧密而富有弹性，既肥而不腻，又瘦肉鲜嫩，色泽红润如霞，肥肉晶莹剔透似玛瑙。无论是清蒸还是夹入肉夹馍中食用，都是极佳的选择。

接下来是临洮热凉面，这是临洮的特色小吃，以其薄、筋、光、煎、辣、香的特点著称。面条金黄闪亮，口感柔韧爽口，酸咸辣味俱全。无论是冬季的热食还是夏季的冷食，都是极好的选择。

岷县点心是岷县的经典美食，有着200多年的历史。其造型精致，外皮酥脆可口，内馅丰富多样，包含玫瑰糖、核桃仁、花生米等食材，让人回味无穷。这种点心的制作技艺已经被列入省级非物质文化遗产保护项目。

通渭荞圈圈是通渭的特色小吃，以荞麦面为原料制成，形状如同镯环，色泽犹如蟹肉一般诱人，口感香甜可口。

渭源烩菜是渭源的日常美食，它将萝卜、肉片、肉丸子、洋芋丸子、鸡蛋丸子以及多种食材巧妙融合。加入蒜末和香菜调味后，汤汁鲜美，常常与“牙牙馍馍”或“大馍馍”一起食用。

漳县手抓羊肉是漳县的传统名菜，选用当地的优质羊肉。肉质鲜嫩，肥而不腻，几乎无腥膻味。常与大蒜、椒盐等调料搭配食用。

最后要介绍的是定西粉汤，又称杂烩粉汤或鸡肉粉汤，这是定西地区特有的美食。它以鸡汤烩制的豆粉粉片为底，加入杂烩、丸子、鸡肉、酥肉和肉片等多种食材，汤中还有木耳、金针和红绿相间的辣椒丝葱丝点缀。

(责任编辑：佚名)