正宗邯郸人，必尝的本地美食有哪些？推荐给外地朋友的最佳选择是？

身为地道的邯郸市民，你是否已经尝遍了所有本地特色美食？当外地的朋友来访时，你会推荐他们品尝哪一道佳肴呢？

肉类美味

- 二毛烧鸡：这道传统名菜起源于清朝嘉庆年间，被誉为中华老字号。鸡肉色泽鲜艳诱人，肉质细腻且骨酥可口，口感咸香入味，味道持久不变。在邯郸市大名县的大名府路西段等地均有店铺售卖。

- 磁县胖妮熏鸡：拥有逾百年的历史，选用肥嫩的家鸡制作而成，经过十多道复杂的工序和多种香料的熏制过程，肉质鲜美且具有浓郁的熏香味，保存一年后依然不变质。磁县磁洲滏阳街等地均有店铺提供。

- 永年酥鱼：早在魏晋时期就已作为贡品被选送至朝廷，鱼形完整而美观，鱼肉味道鲜美，就连鱼刺和鱼骨都可食用且酥烂入味。邯郸市永年区广府镇等多地有销售。

面食佳肴

- 武安拽面：制作工艺独特讲究，面条韧性十足又柔润滑爽，口味多样包括炸酱、肉卤及素卤等多种选择。在武安市以及邯郸市区的一些面馆中均能品尝到。

- 南沿村拉面：源自邯郸南沿村的传统美食，汤汁鲜美且口感筋道，采用中药和山羊肉熬制而成的卤料香味浓郁。邯山区南沿村镇及部分城区内的拉面馆内均可享受到这道美味佳肴。

- 老槐树烧饼：主要原料包括精细面粉、小磨香油以及花椒盐等食材，经过炭火烘烤后外皮酥脆而内部柔软嫩滑，色泽金黄诱人，口感香酥。新华街丁字胡同附近等地均有售卖。

地方小吃

- 大名五百居香肠：源自清朝道光元年的传统美食，由六成瘦肉与四成肥肉精心配制而成，可以直接食用或夹在烧饼中享用，咀嚼时越吃越香且保存时间较长。中山路等多地的食品店均有销售。

- 郭八火烧：创立于清朝光绪年间的一种美食小吃，层层叠叠却十分薄脆，表皮金黄油亮而口感焦香酥软，皮层酥松而内里韧性十足。西大韩道村等地均可寻觅到这种美味。

- 馆陶酱包瓜：将甜瓜去瓤后装入调制好的酱料中腌制而成，口味甜咸适口且香气浓郁，口感脆嫩爽滑。馆陶县当地的副食店、超市等均有售卖。

(责任编辑：佚名)