山东德州市武城县的传统名吃——武城旋饼的历史与风味

齐鲁网·闪电新闻7月20日讯 武城旋饼，又称煊饼，是山东省德州市武城县的一道传统名吃，有着超过400年的悠久历史。这道美食经过精心烙制后呈现出盘子大小的圆形形态，厚度如同手指般适中，色泽黄褐且油光闪闪，外皮酥脆带焦香，内馅则松软鲜嫩。

武城旋饼在制作上有着独特的风味：焦而不糊，保证了饼皮的最佳口感；同时肉质肥美而不腻，面团厚实却不粘连。它的味道融合了焦香、清香和芝麻香的多重层次，令人回味无穷。

这道美食的背后是当地众多美食爱好者的辛勤付出与传承，确保每一代人都能品尝到原汁原味的传统美味。武城融媒的宋静、张洪岩以及詹娅三位记者，通过他们的镜头记录下了这一珍贵的文化遗产。

除了其独特的口感和风味外，武城旋饼还承载着丰富的文化内涵与历史传承，是当地饮食文化的重要组成部分之一。每一张饼都蕴含了深厚的地方特色和传统韵味，吸引了众多美食爱好者前来品尝。

(责任编辑：佚名)