绍兴新宠儿：东家拌面铺——20余款拌川等你来尝鲜！

绍兴美食探索：东家拌面铺的美味体验

你是否已经厌倦了普通的面条？那么，不妨来试试绍兴最新的饮食潮流——拌川！位于银泰和畅堂街区的绍兴首家拌川专门店，为你带来超过20种丰富多样的拌川、拌面和汤面选择。这里还有各种美味的爆炒小吃和卤味等你探索，特别是虾爆鳝拌川，它是拌川界的佼佼者，绝对是你不容错过的美食体验。

周末的晚上，尽管店门口已经排起了长队，但店内秩序井然。顾客们在门口点单后，按照排队顺序依次入座，不久就能品尝到新鲜出锅的面条。这种即点即做的方式确保了食物的新鲜度和口感，让食客们无需等待太久。

虾爆鳝拌川：味蕾的盛宴

作为店内的招牌菜品，虾爆鳝拌川以48元的价格提供，内含丰富的虾仁和黄鳝肉，绝对物超所值。所有的辅料都经过精心炒制，香气四溢。面条选用优质品种，口感筋道且不会过干。每份拌川都会搭配店家贴心准备的干菜汤，增添更多风味。

番茄汁拌川：酸甜开胃

如果你喜欢尝试新口味，番茄汁拌川是个不错的选择。它有团购优惠，价格实惠。酸甜适中的番茄汁与面条完美融合，每一口都滑爽不腻，让你回味无穷。

猪肝拌川和尖椒笋干拌川：丰富的选择

无论你偏爱哪种口味，东家拌面铺都能满足你的需求。每种拌川的配料都非常丰富，即使是素食款也绝不含糊，肉丝满满，分量十足。经过爆炒的配菜让每一口面条都满载香味。

酥鱼：绍兴特色的小吃

别忘了尝试店内的卤味酥鱼，这是地道的绍兴美食之一。外皮酥脆，内里嫩滑，酱汁浓郁，绝对是佐酒的最佳选择。在撰写这篇点评时，我都忍不住流口水了。

服务与环境：温馨而透明

店老板亲自为顾客点单，他的朴实和热情让人印象深刻。服务员的服务也非常周到，注意到我们喜欢的辣椒酱快要用完，他们会及时添加。而且，这家店还提供免费续面的服务，对于食量大的人来说，这无疑是一个好消息。

店铺虽然不大，但在生意繁忙的时候可能需要排队等候。不过，复古风格的墙面装饰和全透明的厨房设计，为食客营造出一种怀旧又安心的用餐环境。你可以透过玻璃窗口看到厨师们烹饪面条的过程，确保每一份食物都新鲜安全。

地址与标签

如果你在绍兴，不妨来到和畅堂97号金帝银泰城6-4号（绍兴文理学院附属中学对面）品尝这独特的美食。记得标记#9月吃什么##吃在绍兴##浙江美食#，让我们一起分享美食的乐趣吧！@头条美食 @头条美食联盟 @美餐美宿 @小冰

(责任编辑：佚名)