牛腩香嫩萝卜清甜的温胃家常好吃

牛腩炖萝卜是一道经典的家常美食，味道鲜美且营养丰富。尤其适合寒冷的冬季，让我们一起动手做吧！

首先，我们将牛腩切成适当大小的块，放入冷水锅中，加入葱姜和适量的料酒，焯水去腥。然后，我们炒香料，在锅中倒入适量的热油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒、香叶、八角和桂皮，炒出香味。

接下来，我们加入一勺豆瓣酱，炒出红油后，将焯过水的牛腩放入锅中，翻炒均匀。然后我们加入一勺蚝油、一勺生抽和一勺老抽，继续翻炒至牛腩上色。

我们将牛腩炒好后，加入没过食材的热水，放入几粒冰糖，盖上锅盖，转小火炖煮40分钟。然后我们加入切好的白萝卜和蒜粒，继续煮20分钟，直到萝卜变软。我们根据个人口味加入适量的盐调味，大火收汁，让汤汁更加浓稠。

牛腩炖萝卜是一道非常美味的家常菜，不仅鲜美，而且营养丰富，尤其适合寒冷的冬季。我们下次再见！#牛腩炖萝卜# #好吃的家常菜# #牛腩炖萝卜的做法#

(责任编辑：佚名)