春季美食推荐：香蕉甜甜圈轻松做

春天是一个充满活力和新鲜感的季节，也是享受美味佳肴的最佳时刻。今天要介绍的是用香蕉制作的一款简单又美味的小甜点——香蕉甜甜圈。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。

首先准备所需材料：普通面粉、成熟的香蕉2根、鸡蛋1个、白砂糖适量（根据个人口味调整）、干酵母粉3克和食用油。

第一步是将两根香蕉去皮并切成小段，然后放入搅拌机中打成细腻的香蕉泥。值得注意的是，在制作香蕉泥时不需要额外加水。

第二步是在一个大碗里加入约300克面粉，接着打入一个鸡蛋，并加入酵母粉和白砂糖（如果喜欢更甜一些的味道可以适当增加糖量）。先将鸡蛋与干性材料混合均匀。

第三步是把搅拌好的香蕉泥倒入面糊中，充分搅拌至所有成分融合。然后淋入20毫升的食用油，并继续搅拌直至形成光滑的面团。

第四步是用手将面团揉成稍微粗糙的状态，然后盖上保鲜膜静置5分钟。之后再次揉面直到表面光滑。这个过程中让面团静置可以帮助更好地发酵，使其更容易膨胀和变得更加柔软。

第五步是在面团完全发酵后开始排气并分割成均匀的小剂子。每一个小剂子都要揉圆压扁，并且用擀面杖擀成薄饼形状。然后盖上保鲜膜继续醒发约20分钟，以便让甜甜圈的结构更加稳定。

第六步是将醒好的面团用手指在中间戳一个小孔形成甜甜圈的形状，预热油锅至四分热度后小心地放入生坯进行炸制。确保使用小火慢慢炸至表面金黄酥脆，并且要不断翻动以保证受热均匀。

第七步是当甜甜圈表皮呈现诱人的金黄色时即可出锅控干多余的油脂，这样一款外层香脆、内里柔软的香蕉甜甜圈就完成了。你可以根据个人喜好撒上椰蓉或者搭配巧克力酱等其他甜品调料享用。

这款香蕉甜甜圈不仅制作过程简单快捷，而且味道非常美味，适合与家人朋友一起分享春天的美好时光。

(责任编辑：佚名)