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大家好，我是娇娇，我喜爱的美食!

虽然已经过了立秋了，但是这几天的天气，真是热，孩子们吃东西，都没什么胃口。正好今天不忙，回家的时候，买了一点大骨头。大骨头是我经常选择的食材，因为它能让孩子们补充一点钙。

今天我们用番茄汁炖大骨头汤。这道菜是酸甜口，特别适合老人和孩子食用，开胃营养又健康。番茄汁的味道很好，能让人忍不住多吃几碗。

番茄大骨头汤的做法：（文字版介绍，喜欢看视频的朋友，可以观看视频版）

首先，我们把买回来的大骨头，焯水断一下生，去血水。洗净之后放到一旁备用。

另起锅烧油，热锅冷油，放几块冰糖，炒一点糖色，然后从锅边倒入热水。喜欢喝汤的朋友可以多放一点水。操作的时候注意油，别溅到手。然后到一点，我们提前炒好的番茄汁。

在这里，穿插一下番茄汁的炒法：我们可以把几个番茄用热水烫一下，去皮，切成小块，油炸锅之后，把番茄加入锅中，炒制番茄汁。过程中可以适当的加一点番茄酱，口感会更好。我们可以平常有时间的时候做一点，放到冰箱里冷藏。当我们想吃番茄口味的菜的时候，加一点番茄汁就可以了。平时也可以作为火锅的底料。忙的朋友可以买现成的番茄底料。

熬到汤滚开之后，我们倒到碗中备用。

另起锅烧油，调料炒香，把大骨头倒入锅中炒干水分。此时，家里有砂锅的朋友，可以换成砂锅，因为砂锅的受热比较均匀，更利于大骨头入味。骨头倒入砂锅中之后，把我们做好的番茄汤倒入砂锅中，汤汁的量和骨头平就可以了。烧开之后，转小火，盖盖炖40分钟到一个小时。

我们看到汤汁比较浓稠的，加适量的盐，可以适当的加一点，我们喜欢吃的蔬菜，比如冬瓜，土豆，胡萝卜，或者是青萝卜。盖盖十分钟，既可以喝汤，又可以吃肉的番茄大骨头汤就做好了。

这道菜全程需要的调料很简单，没有放一滴酱油。口感是酸酸甜甜，带咸口，特别适合，在夏天，没有胃口吃饭的时候食用，适合孩子和老人，既补钙又营养，特别开胃，宝宝都忍不住多吃两碗。

宝爸宝妈们，你们学会了吗？动手做起来吧，自己做一点，孩子和家人吃起来健康又美味。分享美食分享快乐，我是娇娇！

(责任编辑：佚名)