山药苹果发糕做法(山药苹果发糕)

山药香蕉糕点。

无需烤箱，无需繁琐揉面步骤，简单搅拌后蒸一蒸，就能呈现比面包更加绵软的糕点。今日家中恰好有两位小宝贝在旁，快速制作只需十分钟。若有家中有小朋友，不妨一试这有趣的过程。

·在家处理山药时，通常会先用火稍微烤一下，以防止切割时手部产生瘙痒感，然后切成薄片备用。

·我在此基础上还添加了胡萝卜和香蕉，选用的山药约50克，香蕉同为50克，胡萝卜则是40克。再加入两个鸡蛋，确保营养均衡，蛋液的加入能使糕点更为柔滑。在搅拌过程中务必多打几次，越细腻的混合物，最终蒸制出的口感会更加美味。

将所有材料倒入大碗中，添加5克酵母粉并充分搅拌。接着慢慢加入面粉，使用常见的家用面粉即可。若混合物过稀，可适量加粉。切记要少量多次地添加面粉，避免面糊过稀导致发酵不完全，口感会变得粘稠。如所示程度为适宜。

现在准备模具，如果没有专用模具，家中的小碗同样适用。在模具内喷洒一层油，便于脱模。将调制好的面糊倒入模具中，用铲子整理平整，盖上保鲜膜封住。

如果室温较低，可以准备一盆40度以下的热水，让糕点在温暖环境中加速发酵。我让其静置了约30分钟，此时体积已扩大两倍。接着撒入孩子们喜欢的各种坚果和黑芝麻，增添丰富的香味，孩子们定会爱不释手。

这款香蕉山药糕点，口感柔软香甜，非常适合家中有老人或小孩的家庭尝试制作。具体做法和配料比例我会在视频结尾部分详细列出。

待蒸锅水烧开后，我持续蒸煮了30分钟，随后静置5分钟，这样能防止糕体收缩。

现在让我们来检查一下成果，

(责任编辑：佚名)