如果饭桌上只有熏拉丝、蒸双臭和喜蛋，你能吃几碗饭？

嘉兴本地佳肴：熏拉丝、蒸双臭、喜蛋，如果饭桌上只有这三道菜，你能吃几碗饭呢？

熏拉丝：嘉善人特别钟爱，味道做得也好。以前我曾尝过，但现在不太想吃了。这主要是因为想到拉丝的模样，就已经没有食欲了。就像《食神》中史蒂芬周所说，见到阁下尊容，谁还有胃口来吃东西呢？

不过喜欢吃的人是非常喜爱，不惜开车几十公里从嘉兴去嘉善买。他们认为熏拉丝的独特风味和美观之处，值得去远方取之。这种执着之情，是一道佳肴的忠实fans们的心灵之歌。

蒸双臭：我个人非常喜爱吃的一道佳肴。可能是从小跟着外婆一起吃的缘故吧。在家里把苋菜梗和豆腐放在自家的臭卤瓮里浸一下，然后烹制的时候一定要加农家自产的菜籽油，放在饭窝头上蒸。这种口味是非常独特的，每次尝到都能回味无穷。有一说法，吃了这道菜，你就能多吃两碗饭了。在老底子条件没现在好的时候，这道菜就是一种补给，能够帮助你吃饱肚子。

喜蛋：从未敢尝试得一道佳肴。印象中，九十年代挺流行有人专门推个三轮车出来卖喜蛋。很便宜，比普通鸡蛋便宜很多。有些老酒鬼特别喜欢，买上十来个当下酒菜，配点花生米，一顿能喝下三瓶黄酒。现在想起来都觉得好笑，有人说喜蛋补，我是不觉得哪里补，还都是蛋白质。长成小鸡仔了，看他们都是直接剥壳吃的，羽毛和内脏都一起吃下去，说这才够滋味。这道菜虽然不怎么样，但是对于老一辈人来说，是一种怀旧之情.

不少新嘉兴人对于这三道佳肴是退避三舍。不过浙北和苏南部分地区的人都很喜欢。朋友们，你们喜爱吃么？

(责任编辑：佚名)